胆结石不能吃什么
胆囊结石不能吃什么?生活里你注意到了吗,患胆囊结石很多东西都是不能吃的呢。
⑴.患胆囊结石应该少吃油腻的东西
胆有时候会促进胆汁，分泌我们吃了的油腻的东西。如果患有胆囊结石，会导致胆囊变小。从而胆囊结石向胆囊颈倾移，患有胆囊结石，就是镶在胆囊的颈部。会导致胆绞痛，急性胆囊炎的发作。所以，胆囊炎患者需要少吃油腻的食物。但是也不能完全不吃，以免出现脂肪酸缺乏的情况。
⑵.患胆囊结石就不宜多喝牛奶
牛奶中所含有的蛋白质是不容易消化的络蛋白，牛奶的脂肪球，很容易消化的食物，但是对肠胃有一定的刺激作用。牛奶里面的脂肪消化需要胆汁来辅助。所以喝牛奶会家长胆囊的负担，是胆囊恶化，病情加重。
⑶.忌辛辣刺激的食物,忌油腻
胆囊炎、胆结石多属湿热所致,油腻、辛辣刺激可以助湿生热的,如:辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。
这种情况因此,大多数是建议胆结石患者可以多食用这类水果。
胆结石患者因为觉得口苦无味等症状，喜欢吃一些酸性的水果，比如山楂、石榴、杨梅之类的。但是临床发现，这些水果会是病情加重。腹部胀痛。产生厌食甚至呕吐的反应。所以胆结石的患者不能吃酸性的水果，酸性水果会加强胆绞痛，加重胆结石。胆结石患者吃水果还要注意水果一定要洗干净。房子近视蛔虫卵。煎炸类的水果也不能食用。
得了胆结石吃什么好
1、乌梅
乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。
2、橙子
研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
3、核桃
专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
4、黑豆
黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
5、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
6、赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。
7、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
胆结石患者的饮食注意事项
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
5、在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子这些都是含草酸较高的水果，胆结石患者应该少吃。
6、糖分过高的水果也不宜吃，因为糖分过多，尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。再次，不要吃带碱性的水果，如柿子。
7、富含维生素B1和维生素C的水果对溶解胆结石有好处，可以多吃一些。如西瓜、梨、猕猴桃、橙子、柠檬等。
温馨提示：除了坚持清淡饮食外，胆结石患者还需要戒烟戒酒，帮助尽快排石。
胆结石可以吃豆腐的。
豆制品不属于胆石症发病的危险因素。豆制品中以豆腐为例，每100g豆腐仅含脂肪3.7g，为低脂类食物，豆制品中含有植物固醇而非胆固醇。植物固醇在肠道内可与胆固醇竞争，抑制胆固醇吸收。豆制品中植物固醇可降低血胆固醇水平，预防胆结石的形成。
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扩展资料
胆结石患者需要注意以下几点。
1、尽量吃早餐。80%~90%罹患胆结石的患者都有不吃早餐的习惯。胆囊中的胆汁只有在食物的刺激下才能从胆囊中排出。长期不吃早餐，没有食物的刺激，胆囊中的胆汁没机会排出，胆汁浓度增加致使胆固醇析出、沉积，久而久之形成胆结石。
2、严控脂肪和胆固醇摄入。动物内脏、肥肉等动物性油脂会增加胆囊的收缩，引发胆绞痛，胆结石急性期尤其不要吃此类食物。平时没有任何症状，仅仅在做B超检查时才发现有胆结石的人，没必要完全拒绝脂肪，可以吃低脂食物，但同时要进食大量叶类蔬菜，以促进脂肪排出。
3、减少精白米面。高糖摄入会刺激胰岛素大量分泌，增加胆固醇，故应减少精白米面，多吃粗粮、杂豆、薯类等。
4、多喝水。每天喝不少于2000毫升水，可稀释胆汁促进其排出，还有利于排出胆管内的细菌及其他有害代谢物质。
5、减少草酸摄入。菠菜、苋菜、莴笋等富含草酸的蔬菜，烹调前先在沸水中焯一下。第六，少吃酸味食物。山楂、李子、杨梅、猕猴桃等酸味水果会刺激十二指肠大量分泌胆囊收缩素，引起胆绞痛。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2013/0701/c85914-22035823.html"target="_blank"title="人民网--养生须知：3种病人到底能吃豆制品吗 专家告诉你">人民网--养生须知：3种病人到底能吃豆制品吗 专家告诉你
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2019/0222/c85914-30896064.html?utm_source=UfqiNews"target="_blank"title="人民网--胆结石，饮食注意六点">人民网--胆结石，饮食注意六点
胆结石是会诱发胆囊炎的，所以在日常的生活中我们一定要保护好自己的胆。如果发现胆内出现了结石，一定要做好相应的治疗，不能够再乱吃乱喝了，让胆结石的症状加重。其实胆结石就是胆在向人体求救，如果人们没有注意到这种情况，那结石就有可能变发生病变，从而诱发胆囊炎。那在日常生活中，我们应该注意哪些问题，才能够保护好自己的胆呢？
如果发现胆结石，一定要配合医生的治疗。我们要知道胆结石是会诱发胆囊炎的，所以如果你发现自己有胆结石，一定要配合医生的治疗，吃一些药或通过手术取出胆内的结石。如果你不管胆内的结石，那结石就有可能长得太大，不能够进行保守治疗，只能够开刀把胆去掉。所以在发现胆有结石的时候，一定要配合医生的治疗，可以让医生开一些药物，通过药物的方法来让胆结石变小，这样就不需要动手术了。如果你不注意胆结石，胆结石就会诱发胆囊炎，让胆变得更加难受。如果人的身体内缺少胆，身体就会变得比较虚弱，也会诱发各种各样的疾病，这也是非常难受的。
患者一定不能够吃油腻食物，要禁烟酒。如果你已经有了胆结石，你在日常的生活中不要吃一些油腻的食物，也不能够抽烟喝酒，一定要均衡饮食，这样才能够让胆得到休息，也不会得到胆囊炎。除了这些，在饮食中也要多补充钠和钾盐，这样有利于治疗疾病，也能够让胆结石化解。患者还可以多吃一些米汤或者藕粉，这些食物的营养是非常丰富的，能够缓解胆结石的症状。人们一定要注意好自己的身体，不能够让胆出现问题。毕竟如果胆出现问题，人的身体也会受到伤害。
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