米糊就是大米和水的比例总体也在10:90左右。可以搭配核桃杏仁什么的，大米：核桃：杏仁：水大概是8:2:2:88
如果做奶昔，拿香蕉，黄瓜鲜牛奶还有水搭配做比例，大概是25:10:30:35
毫升是一个体积单位,1毫升大约多重?那就要看你的那1毫升是什么东西了?因为每种东西的密度都不一样啊!1毫升水就是1克,因为是水的密度是1克/毫升,而1毫升的酒精就只有0.8克,酒精的密度为0.8克/毫升.所以要根据实际情况来判别1毫升到底有多重!黄豆和水的比例是1:200打出来比较香醇。
打豆浆时豆和水最佳比例是如果用20克豆子一般要用400毫升水。
黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。
不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。
豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说，豆子还是尽量泡一下。
泡豆8小时左右就可以。夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。
泡豆子的水温用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，直接用凉水浸泡的话，时间要延长。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
