猪身上有“毒”的不是猪肺，而是这3个部位，多数人都不知道？

猪肉是人们餐桌上的主要肉类来源，能够满足我们身体的营养所需，但是今年的猪肉价格一直是居高不下，很多网友都表示快要吃不起猪肉了，还记得以前的猪肉都是十几块钱一斤到现在都已经达到三十几块钱一斤的价格了，也怪不得大家这样说，的确是快要吃不起了。

当然了各地方的猪肉价格肯定是有差异的，但是不管是什么地方，猪肉的价格照去年都是涨了很多，其实中国人是最喜欢只猪肉的，为什么这么说呢？你看菜谱就知道了，有多少的菜品是用猪肉来完成的，是不是数不尽数了。

大家都知道猪身上都是"宝"，就是猪的每一个部位都是能食用的，但是随着社会的发展，也出现了很多的饲料猪，这些猪一般都是大批量的养殖，喂食的全部都是猪饲料，有的饲料还有其它的添加剂的成分，猪食用了之后难免会有一些毒素垃圾残留在体内，所以大家都知道猪肺就是其中一个"有毒"的部分，所以大家在买猪肺的时候一定要清洗干净。

第一种：猪肾

猪肾就是我们说的猪腰子，有的时候大家吃烧烤的时候都会叫上济川猪腰子，大家都说是什么补什么，猪肾却是可以补肾，所以猪腰子也是受到了很多人的喜爱，虽说味道有点怪怪的吗，但是还是阻挡不了大家对它的喜爱，那么今天就告诉大家，除了猪肝，猪肾也是要少吃的，因为猪肾也是猪体内排毒的主要器官，难免会有毒素残留，也会有一些重金属残留，所以大家尽量少吃。

第二种：猪脑

猪脑中的胆固醇和脂肪垫额含量是特别高的，尤其是一些患有心脑血管疾病的人一定要少吃或者是不吃猪脑，以免病情加重，这些高脂肪高胆固醇的食物都会给我们身体造成伤害，会引起很多的慢性疾病，所以大家尽量远离猪脑。

第三种：猪肝

猪肝也是猪身上主要的代谢器官，大家一致认为猪肝是一种补铁补血的食材，猪肝也是猪身上细菌和病毒的温床，如果猪自身代谢不了那么就会进入到我们的体内，但是猪肝却是是可以补血补铁的，也不是不能吃的，但是大家在吃猪肝的时候一定要仔细处理干净，然后高温煮熟了，这样吃的才放心。

导语： 社会 一直在发展，人们的经济水平也在不断提高，很多人已经从奴隶生活迈入了享受生活的境界，吃穿也基本不用愁了，比如猪肉这种食物，以前是很少能吃到的，但现在很多家庭几乎每天都会买来吃，因为猪肉的营养价值很高，还含有很多的蛋白质成分，不仅能给身体补充营养，还能提高身体的抵抗力。

作为丰富营养物质的来源，摄入猪肉不注意细节，也很容易获取有害物质威胁 健康 ，因此，在保养身体的过程中要先了解吃猪肉的相关禁忌，哪些部位不能吃也要了解清楚，通过合理的饮食提供营养。

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转告父母：猪身上这4个“部位”尽量别吃，再馋也要“忍住”！

1、淋巴部位

猪的身体结构，其实和人类是有些相似的，人身上存在的淋巴组织，猪身上同样也有，淋巴组织就是免疫力的组织。

我们都知道，当我们生病的时候是需要吃药或者打针治疗的，其实猪也是这样，猪如果生病了，也是需要打针或者吃药的，而一些药物成分很可能就会残留在淋巴部位，所以猪身上的淋巴部位，我们是不能食用的。

2、猪肝

为了补充营养物质，维持身体 健康 ，平时应该适当吃点猪肉，但是，在吃猪肉过程中应该避开猪肝，猪肝大量吃对人体 健康 不利。

因为猪肝属于动物内脏的一种，里面含有较多胆固醇，本身血液黏稠度增加，循环容易出现障碍，大量吃胆固醇含量丰富的猪肝，会因为胆固醇水平升高影响血管 健康 。

另外，猪肝也和人体肝脏一样，肝脏是解毒器官，可以将体内的有害物质排泄出来，多多少少肝脏也会隐藏有害物质，如果经常大量吃猪肝，里面的重金属或者其他有害成分被人体获取，同样会带来影响。

3、肉疙瘩

在猪肉中我们可能会发现一些肉疙瘩，这种往往是残留着病菌和病毒的地方，因此是不建议吃的。

还有一种就是有白色疙瘩的肉，这里面可能有寄生虫或者其他不好的物质，这也是不宜吃的。

因此，在吃猪肉的时候，最好不要购买有肉疙瘩的肉，同时吃的时候最好要剔除这些肉疙瘩，这样才 健康 保险。

4、猪脖子

许多人在吃猪肉时都会将猪脖子这部分忽略，并将其作为猪肉来食用，虽然猪脖子看似分量不大，但因为它连接着身体的很多部分。

所以其含有的毒素也是较多的，而且营养价值也不高，所以，吃猪肉时，猪脖子也是要尽量少吃的部位。

结语：以上这四种猪身上的部位大家要少吃，而且在选择食材的过程当中，一定要选择合格的商家，最后希望大家都拥有一个好身体。

动物的内脏包括动物的肝脏心脏，肾脏，肥肠，胃，肺等等，这些都含有非常高的胆固醇。

大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低，如猪肝中蛋白质含量有19.3%，脂肪只有3.5%。

猪肝还含有丰富的维生素A、B族维生素（如维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、叶酸等）以及铁、锌、硒等微量元素，而且猪肝价格相对便宜，所以猪肝过去一直被誉为物美价廉的“营养宝库”，受到广泛的推荐。

动物内脏中比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高，吃得太多对人体健康也不利，容易引起高血脂、动脉硬化等。

吃动物内脏注意事项：

1、少量食用，一次吃25—50克，半两—一两，也就2—3口的量，多了容易维生素A中毒。

2、可以用鸡肝、鸭肝、鹅肝代替猪肝。

3、清洗一定要干净，肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高。其他动物内脏如肺、肚、肠等，也常被多种病原微生物污染，所以在清洗烹饪时也需要特别注意。

4、烹饪一定要熟透，动物内脏的烹制最好采用长时间高温高压焖煮的方法，将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。

以上内容参考：人民网-吃动物内脏有讲究

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