冰激淋品牌有意大利GELATO、哈根达斯、美国的COLD STONE冰淇淋等。
意大利GELATO这款采用纯手工制作的经典冰激凌的Gelato是意大利的甜品代表，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，无任何添加剂加上铁塔的奶油、明治的牛奶“自然搅拌，均匀降温”，空气含量比较低，做出来的冰淇淋口感细腻，绵密，甜度刚刚好!而且这款冰激凌至少有12中口味供消费者们选择。
那要看是什么牌子的奶浆了？目前国内冷冻（低温）冰淇淋奶浆只有八喜和三元是正规的品牌（分别是麦当劳、肯德基和DQ的供应商），其它暂时没有听说过；常温奶浆品牌有三个。
冷冻（低温）奶浆比较安全卫生，由于是经过生产线均质生产的，制作出来的口感肯定不差。
使用起来稍为不便，需要提前一天放入冰箱冷藏室解冻，第二天才好使用。如果当天急着解冻使用的话，可以浸泡在温水里解冻。
冰淇淋粉最便宜，但使用麻烦。调配冰淇淋粉，程序，手感，温度都很重要。冰淇淋奶浆，拿来就用。方便。常温冰淇淋奶浆，做出来的冰淇淋口感一般。
低温冰淇淋奶浆，可以做出工厂级的冰淇淋，口感更好，只要冷冻保存，解冻即用。
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