服用维生素类（维生素C是其中的一种）应在饭后。因为人体吸收营养素主要在小肠部位，饭后小肠中食物较多，这时服用维生素，在小肠中逗留的时间延长，也就提高了小肠对维生素的吸收量。如在晚饭后服用，则吸收程度更高，因为晚饭后不久人就睡下了，肠子的蠕动缓慢，维生素在人体内逗留的时间更长。
维生素C的吸收
吃入的维生素C通常在小肠上方（十二指肠和空肠上部）被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许。
从小肠上方被吸收的维生素C，经由门静脉、肝静脉输送至血液中，并转移至身体各部分的组织。
当人吃入维生素C之后，脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高，其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。当体内维生素C总储存量小于300毫克时，就有发生坏血病的危险，人体最大的储存量为2000毫克。
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时，吸收率可达100%；摄取量为90mg时，吸收率降为80%左右，摄入量为1500mg时降为49%，摄取量为3000mg时降为36%，摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。也因饭后和空腹而有所不同，因个人摄取的差异也有不同。
根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
胃肠道吸收，主要在空肠。蛋白结合率低。以腺体组织、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。人体摄入维生素C每日推荐需要量时，体内约贮存1500mg，如每日摄入200mg维生素C时，体内贮量约2500mg。
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拓展资料：维生素服用时宜少量喝水，这是为了帮助维生素的溶解，便于吸收。但不要大量喝水，特别不要快速地、大口大口喝。少量的、慢速喝水，水是基本上滞留胃内，而快速地、大口大口喝水，水会很快地变成小便排出体外，而大量维生素也随之没经很好吸收就排出人体。何况维生素C是水溶性的，更会被小便带出体外。
/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c"target="_blank"title="参考资料来源于百度百科《维生素C》">参考资料来源于百度百科《维生素C》
维生素C是人体必需的营养物质。如果缺乏维生素C，人的抵抗力就会下降，新陈代谢也会受到抑制。维生素C缺乏时，除了从食物中摄取外，有时应酌情服用一些维生素片或补充剂。然而，维生素C什么时候效果最好？维生素C什么时候更容易被吸收？
维生素C什么时候效果最好？饭后吸收效果最好。维生素C可溶于水。它在胃肠道的消化和吸收不受脂肪的影响。它与人体胃肠道的活动有直接关系。进食后，胃肠道受到刺激，体内大量的血液流向肠道粘膜血管。到目前为止，胃肠道的吸收能力最强。因此，维生素C在饭后消化和吸收效果最好。
其他维生素C需要更好的时间在晚上睡觉前如果你每天服用一次维生素C，也建议你在睡觉前服用。这是因为在睡眠期间，维生素C的吸收不受影响。另一方面，维生素C在睡眠期间会被排出体外，因此流向肾脏的血液会减少。因此，在睡眠期间，血液中的维生素C浓度缓慢下降，导致血液浓度升高。 费用获得维生素C的最简单方法是通过我们的饮食。因此，边吃边喝维生素C是一种很好的生理饮料。事实上，我们可以在一日三餐中获得大量的维生素C。食用维生素C可以增加体内血液的浓度。
你能长期服用维生素C吗？如果维生素C可以长期服用，这取决于你的服用量。长期服用。有些人的维生素C缺乏不是很严重，只是在初期症状。这些人可以长期服用维生素C，每日剂量低于4G。不适合长期使用。还不能。有些病人严重缺乏维生素C，有严重的出血现象。贫血导致脸色苍白。这些人对维生素C的需求量很大，每天的摄入量要超过10克。这些人不适合长期使用，因为维生素C在体内的代谢产物是草酸，长期大剂量使用可能增加肾结石的风险。
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