一、主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
二、主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。
因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。详细来说，也就是一定量的饮用酒精即乙醇并不容易醉人，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合进入人体，对神经系统产生作用后才容易造成醉酒的感觉。几种酒混着喝时容易造成乙醇同与其相似的化学物质混合，因而容易醉人。
三、各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是难以适应的。酒类不仅酒精含量不同，各种酒的组成成分也不尽相同。常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等疾病。 看醉酒与否主要看血液内的酒精产物含量的浓度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同样多的酒会使女性的血液酒精浓度比男性高。
拓展资料
酒精有麻痹神经的作用，大脑皮质从内到外是由古皮质、旧皮质与新皮质三部分构造而成的。古皮质起着爬虫类脑的作用，旧皮质负责支配食欲、色欲，以及喜、怒、哀、乐等，代表原始性、动物性的部分，也就是本能部分。新皮质会用知性或意志来抑制管理，形成所谓的人格。
喝酒后新皮质会因为酒精的作用变得麻痹，此时，理性的刹车便会失灵。相对的，旧皮质的功能便会变得活泼，换言之，动物性的欲望会抬头，当然人也会变得好色。
这是广泛流传的一个有关喝酒的认识误区。
混酒通常有两种，一种指把两种或两种以上的酒或饮料混合饮用，比如国外的鸡尾酒；另一种是以先后循次饮用两种以上的酒，国内酒场上经常会见到这种喝法。
但是，这却不是真的。
事实上，世界范围内很多地区都有这种说法，有科学家专门做过实验来寻找证据。
依据酒精代谢动力学和含酒饮料的特性，混酒易醉可能的机制包括：
上世纪70年代开始，有一些研究发现像葡萄酒、啤酒、威士忌等颜色较深的 酿造酒 发酵过程中的“同源物”有增加醉酒以及第二天的宿醉感的可能。
“同源物”是指除乙醇之外，酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等。
然而，后来的测试发现，酒中这些微量成分对醉酒或宿醉没有影响。
同时，大量的证据显示，一个人醉酒快慢、程度以及持续时间几乎只取决于血液酒精浓度（BAC），说明醉酒效应几乎完全来自于酒精。
相反，有些混酒中的成分反而有可能对醉酒产生掩盖效应。
比如，如果将能量饮料与酒混饮，其中具有兴奋作用的咖啡可能对酒精的抑制作用产生“拮抗效应”，使人们低估他们醉酒的程度，但真实的反应时间和运动操作能力的损害却不会改善。这样，会促使人喝更多的酒，增加酒后意外伤害的风险。
酒精主要在小肠吸收。
小肠具有理论上无限大的吸收面积，酒精只要到达小肠就会被立刻吸收进入血液。比如，在为了减肥而进行胃肠旁路手术的 健康 人的试验，喝酒后BAC的变化与静脉注射几乎一致，说明 不经过胃排空过程的延缓，酒精吸收速度极快 。
因此，胃排空是决定酒精吸收速度的首要因素。
混酒能不能增加胃排空速度呢？
这方面也做过很多实验。
目前发现，除了含二氧化碳的汽水与酒混合，可以稍微（极其有限）增加胃排空；混酒通常增加酒的总体积，反而 减慢胃排空速度，延缓酒精的吸收 。
另有少部分酒精（约20%）通过胃粘膜吸收，混酒能不能增快酒精在胃内的吸收？
酒精是一种水溶性极性小分子，其吸收是通过依赖于 浓度梯度的被动扩散 。因此，胃内容物酒精浓度是主要影响因素。
混酒在增加体积之外同时稀释了酒精浓度，因而实际上不利于酒精的吸收。
在相同定量的情况下（对一个个体来说，酒量固定，体内转化酶固定，胃肠功能固定，摄入食物固定），醉酒与饮酒的量、饮酒的速度和酒的选择等有关。
不同的酒混合在一起，它的酒精含量并不会因为混合而增加或减少，所以摄入的酒精的量是一定的。
但为什么常常混酒的时候，我们总感觉更容易醉呢？
饮酒的速度
首先不同的酒，它们的味道是不同的。单单白酒来说，就分酱香、浓香、清香等。而每种香型也会因酿造工艺的不同导致口感的差异，就像酱香型的茅台和其他酱香型白酒的口感并不相同。
当你混酒的时候，会导致你摄入非单一口感，所以在饮酒时相比于单一喝一种酒更难控制饮用的速度，就好像带有甜度的可乐你可以一口喝下半瓶，而苦涩的中药你却只想喝一口就了事。
特别是当选择混合红酒等口味偏甜的酒时，你会在不知不觉中加快饮酒的速度。
这样会导致体内的酶没有足够的时间转化进入体内的酒精，进一步导致酒精浓度偏高，从而喝醉。
饮酒的量
一方面，饮酒速度加快，你饮酒的量自然也会增多。所以相同时间内摄入的酒精含量也会比寻常时候要多，自然更容易醉。
另一方面，不同的酒的酒精含量不同，也就是我们常说的度数。市面上的白酒常常是40°到65°之间，当然现在也有很多低度白酒，啤酒一般酒精含量在3.5%~4%之间，葡萄酒一般介于8.5%~15%。
所以如果低度酒混入高度白酒，饮入的酒精含量相比平时要高很多，自然容易醉。
而常喝高度酒的人选择其他酒混饮，则更多基于饮酒速度的原因导致饮酒的量增加，酒精的摄入量增加，以至更容易喝醉。
后劲儿
什么是酒的后劲儿呢？科学的说法归结于一种叫杂醇油的存在。
杂醇油是碳原子数大于2的脂肪族醇类的统称，是酿酒工艺中无法避免的副产品，无论是啤酒还是白酒都含有杂醇油，差别只是含量的高低。
杂醇油也是引起醉酒的成分之一，相较于乙醇它在体内的氧化速度更慢，停留的时间更长，作为白酒中的有害指标，各大酒厂都在想方设法降低杂醇油的含量。
不同的酒因为酿造工艺或使用微生物的不同，所含有的杂醇油种类也各不相同。当不同酒混合在一起的时候，那些你并没有适应的杂醇油会更容易麻醉人，从而导致很快喝醉。
需要说明的是，杂醇油是酒后劲儿的主要原因，但头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上减少头痛。
所以并不是说把几种酒混合起来喝更容易醉，而是在不知不觉中喝超了平时的酒量。
但是，无论怎样，喝醉总归是一种中毒现象，对身体有着一定的损害。
所以，小聚小饮，理性饮酒。
但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。
酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712
朋友聚会，总是离不开酒，但是因为每个人的爱好不同，红的啤的白的，甚至饮料都有人喝。而在喝干红的时候，有人总喜欢兑点饮料喝，觉得这样红酒就没这么涩。还有人在喝了啤酒或者白酒之后，也喜欢喝点饮料。但是如果你这样喝了，反而会比单纯的喝酒更容易醉或者断片，这是为什么呢？
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红白啤掺着喝，真的醉的快？
英国曼彻斯特大学研究发现：纯伏特加、不含气泡的净水稀释的伏特加和苏打水稀释的伏特加分别被实验者所饮用。
结果 2/3 左右的人在喝苏打水（带起泡）稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。
主要原因如下：
啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。
啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。
啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
白酒和红酒掺着啤酒喝，确实会加快酒精的吸收，危害到人体 健康 。同时，饮酒时也尽量不要掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等，这样同样会促进酒精的吸收，也会醉的快。
—2—
同类酒混喝会醉得快吗？
很多酒友还会有疑惑：不同酒掺着喝会醉的快，如果只喝红酒或白酒，但掺着不同品牌的酒喝，如喝完白葡萄酒、香槟，再喝点红葡萄酒，这样也会醉的快吗？
通常白酒基本上是用相同的原料制作而成，发酵产生的代谢物基本类似，掺着喝不会特别加速酒精的吸收速度，不会醉得快，除非是一些人为添加酒精的假酒。
红酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。
—3—
红白啤混喝还会对身体造成严重的危害
酒精中毒：红白啤掺着喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与红酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。
肠胃炎：红白啤掺着喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。
增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。
心脑血管危害大：红白啤掺着喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。
出糗概率大：红白啤掺着喝更容易断片，从而容易造成各种出糗的事情，不信你看！
所以为了为了 健康 饮酒，请在喝红酒的时候不要掺杂其他饮料或酒类。小酌怡情，大饮伤身，为了身心 健康 ，请适量饮酒。
混合起来肯定不行，我是有体会的 ，喝了半斤酒后来又喝了两瓶啤酒，一开始没事，过了一个小时难受啊，吐的要命。再也不敢了，不过有的人喝过倒是没事，太牛班了。
其实酒还是不要混喝，也要适量饮酒哦！每天饮多少酒才合适？成年男性酒精量建议不超过25g，相当于啤酒750mI，葡萄酒250ml，38度白酒75mI，40度以上白酒50mI；
成年女性酒精量建议不超过15g，相当于啤酒450mI，葡萄酒150ml，38度白酒50ml，40度以上白酒30mI。
孕妇、乳母、儿童少年不应该饮酒，要开车时和患某些疾病（胰腺炎、高甘油三酯血症、肝脏疾病）的人也不应该饮酒。
感谢悟空！
首先，酒的主要化学成分是乙醇（酒精），每克乙醇可提供7千卡的能量。适量饮酒有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感，还可降低心血管疾病的发病风险；但是，过量饮酒，特别是长期过量饮酒对 健康 有多方面的危害。据研究显示，过量饮酒会增加肝损伤的发病风险；增加胎儿酒精综合征的发病风险；增加痛风、直肠癌、乳腺癌以及心血管疾病的发病风险。
其次，每天饮多少酒才合适？成年男性酒精量建议不超过25g，相当于啤酒750mI，葡萄酒250ml，38度白酒75mI，40度以上白酒50mI；
成年女性酒精量建议不超过15g，相当于啤酒450mI，葡萄酒150ml，38度白酒50ml，40度以上白酒30mI。
孕妇、乳母、儿童少年不应该饮酒，要开车时和患某些疾病（胰腺炎、高甘油三酯血症、肝脏疾病）的人也不应该饮酒。
最后，混合饮酒容易醉是由于酒精度升高了。
你没掺其它饮料的时候喝起来比较辣，所以每次喝的时候不会喝太多，但是一旦掺了其它饮料，你喝起来就是甜的就会感觉很好喝，然后你就死劲喝，但是里面的酒精还是在的，刚喝一会可能不会感觉不到头晕，可是一旦酒精上来了，前面你因为好喝又喝了很多，所以就非常容易醉，有的酒量不好的喝的太多最后喝着喝着就倒了。
说的比较通俗一点吧！原本一瓶白酒你只能和一半，但是你掺了饮料之后你可以喝一瓶，但是酒精的量还是一样的，所以原本你只能喝半瓶现在加了饮料之后你喝了一瓶，肯定容易醉啊。
如果你是个酒缸，想求醉但又不想喝太多的酒应该怎么办？只需要一杯酒加一小杯雪碧就可以了，这是为什么？
因为人在喝酒的时候，酒精在人体内10-20%是在胃里面吸收，60-70%主要是在小肠吸收，而混入碳酸饮料后，二氧化碳把批量进场了，二氧化碳会加速酒精排泄到小肠并促进它的吸收，迅速升高血液中的酒精浓度。简单说就是容易醉。
喝过啤酒的人都知道，倒上一杯啤酒时，上面有气泡，气泡的本质也是二氧化碳，同理，混着喝啤酒和白酒一样更容易醉。满杯啤酒加一杯白酒被称为“深水炸弹”，能轻松放倒一条大汉。
同时不同品类、原料、度数的酒混在一起也有速醉效果。也就是说， 不管是红酒，白酒还是啤酒都不宜混着喝 ，原因是：
啤酒中含有组胺，当它们进入胃和小肠后，组胺就会扩张胃壁和小肠壁上的毛细血管，这时候如果在啤酒中混入其他的酒类，人体就会加速对酒精的吸收。不仅如此，混酒喝还会对肠胃产生强烈的刺激，影响人体产生消化酶，导致痉挛、肠胃炎，严重时甚至还会肠胃出血。
而酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，红白酒也不能混合在一起饮用，混合喝最容易致醉，还易营养流失，而且醉后更难受。
曾经有一名29岁的男子和好友聚会时，就混着几种酒大饮特饮，结果不幸酒精中毒，引发缺血缺氧性脑肌病，他的智力也一夜之间退化到婴儿时期，生活不能自理，家人十分痛苦。
而且研究发现，红白酒混着喝比单喝一种酒患肝癌的几畜率高6-10倍，混酒喝还会严重刺激神经和血管，增加人患上心脑血管疾病的概率，就算不考虑对身体的伤害，红白啤酒混着喝容易断片，从而做出各种各样丢脸的事情。
其实鸡尾酒也容易醉，只是感觉不容易醉而已。常见的鸡尾酒度数通常偏低，且大家习惯慢慢品尝
就感觉不容易醉，但实际上有些鸡尾酒的度数已经接近了低度白酒。如果你把鸡尾酒大口大口的喝，第一个倒下的就是你。
作为茅台人，我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把白酒推向更多的懂酒之人。如果有关于白酒的问题，欢迎咨询。
肝脏解酒能力有一定量的，不同的酒度数也不同，对肝脏有一定损伤，解酒更复杂，所以更伤身体。
混酒通常有两种，一种指把两种或两种以上的酒或饮料混合饮用，比如国外的鸡尾酒；另一种是以先后循次饮用两种以上的酒，国内酒场上经常会见到这种喝法。
混酒中含有乙醇之外可引起醉酒的成分？
上世纪70年代开始，有一些研究发现像葡萄酒、啤酒、威士忌等颜色较深的酿造酒发酵过程中的“同源物”有增加醉酒以及第二天的宿醉感的可能。
“同源物”是指除乙醇之外，酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等。
混酒增加酒精吸收速度，更易醉？
酒精主要在小肠吸收。
小肠具有理论上无限大的吸收面积，酒精只要到达小肠就会被立刻吸收进入血液。比如，在为了减肥而进行胃肠旁路手术的 健康 人的试验，喝酒后BAC的变化与静脉注射几乎一致，说明不经过胃排空过程的延缓，酒精吸收速度极快。
因此，胃排空是决定酒精吸收速度的首要因素。
我只喜欢喝洋河酒，海之蓝，天之蓝都可以，但是很多一起喝酒的朋友喜欢白酒，啤酒，红酒一起喝，但是我不太喜欢，容易醉！
体质上的不同，喝酒会伤身，身体就会有反应。你喝的酒是冷酒，你本身是体感冷的话，身体会释出一种麻醉的激素。会就因为喝酒而醉。
另一种是掺许多酒类渗合一起，凑合一块，在洒精，化学反应，在加上身上防范激素产生的症状下，酒醉的现象显而易见。
不同的酒水混合在一起，确实更容易让人出现醉酒的情况。只不过并不代表，所有人饮用了混合酒之后都会醉酒。
酒水混着喝其实也不是个别现象，比如先来上一瓶白酒，感觉大家都喝得还不尽兴，直接再搬来一箱啤酒。也有些人则喜欢来个与众不同，“深水炸弹”、“三盅全会”都是酒水混着喝的代表。所谓的“三盅全会”就是把白酒、啤酒、果酒等不同种类的酒混在一起喝，好像这样喝更过瘾。其实，酒水混着喝，结果是难受的宿醉。
啤酒中含有二氧化碳，在倒啤酒的时候掌握不好技术酒水就会溢出酒杯。这些二氧化碳气泡就像开瓶器一样能够迅速把胃的幽门，而且能刺激胃壁，加速胃的排空，让酒精迅速进入小肠，加快酒精的吸收。啤酒中还含有组胺、绿原酸，这两种物质能够加快胃肠蠕动，促进乙醇吸收。
啤酒与白酒或者果酒混在一起，酒精吸收的速度更是迅速上升，就好像原来乘坐的汽车换成了高铁，这吸收速度上去了，身体也就更容易出现醉酒现象。醉酒之后，身体难免出现不适，而头痛是首当其冲，到了第二天的时候恐怕还是会出现昏昏沉沉的感觉。
喝酒不利于身体健康，混酒更不利于身体健康。酒桌之上，多一份包容，多一份健康，能不喝酒就尽量别喝酒。
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