吃维生素C有什么好处?

维生素C参与胶原蛋白的合成。维生素C除了可以预防坏血病,缺铁性贫血外,还会参与人体胶原蛋白的合成，使我们的肌肤有光泽，延缓衰老使我们的血管壁富有弹性，从而有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病使我们的骨骼关节润滑韧带富有弹性，有利于伤口快速愈合。

维生素C的禁忌与保存。饮食方面，维生素C要避免与大量海鲜同食。原因很简单，因为在虾蟹软壳类海洋生物体内含有大量的五价砷离子，五价砷离子本身没有毒性，但遇到了维生素C就会被还原成有毒的三价砷离子，即三氧化二砷(俗称:砒霜)，导致不同程度中毒现象产生。

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扩展资料：

维生素C对人体健康好处多多，据《健康时报》报道，维生素C具有抗坏血酸、消除疲劳、增强抵抗力、促使血脂下降、抗过敏等功效。

此外《生命时报》介绍，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成，因此它还具有防晒、去皱的作用。

很多人都知道吃水果能补充维生素C，但为什么有些人天天吃水果，却还是缺乏维生素C呢？这主要是因为水果没选对。

据《人民日报海外版》报道，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。一般来说，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C；葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。

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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c/380582?fr=kg_qa"target="_blank"title="百度百科-维生素C">百度百科-维生素C

有副作用。

1、不宜长期过量服用本品，否则，突然停药有可能出现坏血病症状。

2、本品可通过胎盘并分泌入乳汁。孕妇服用过量时，可诱发新生儿产生坏血病。

3、口服大剂量维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果。

4、与巴比妥或扑米酮等合用，可促使维生素C的排泄增加。

5、纤维素磷酸钠可促使维生素C代谢为草酸盐。

6、长期或大量应用维生素C时，能干扰双硫仑对乙醇的作用。

7、水杨酸类能增加维生素C的排泄。

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维C片功效

1、增强人体免疫力，预防感冒

VC可以增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。可以预防和减轻感冒症状。

2、美白护肤，抗氧化抗衰老

促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，防止肌肤干燥老化，美白祛斑。VC是强氧化剂，可以清楚体内多余自由基，保持细胞的活性和功能，对抗岁月和环境引起的衰老。

3、辅助其他营养物质的吸收

防止和延缓VA、VE和不饱和脂肪酸的氧化，保证其体内正常吸收和生理作用的发挥；促进铁在肠道内的吸收和铁的储存，有利于红细胞合成；辅助叶酸和钙的吸收。

4、维持心血管系统的正常功能和健康

降低肝脏和血液中胆固醇和低密度脂蛋白含量，保护心血管，预防动脉粥样硬化的发生。

5、提高机体面对压力的能力

参与激素的合成，提高机体应激力。

6、抗癌

对抗癌症，缓解重金属毒性和细菌毒性等。

参考资料来源 /baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0C%E7%89%87"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-维生素C片

1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加。

VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。

胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2、提高机体的应急能力。

人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。

3、想要让肌肤白得自然，美得滋润，富有光泽，丰富的维生素c的供应是必需的。

由于维生素c属于水溶性维生素，会从汗液和尿液中排出，所以每天都需要从食物中摄入。为了皮肤的健康美丽，日常生活中每天保证有400—500克的蔬菜，100—200克的水果摄入，以满足机体对维生素c的需求。

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富含维生素C的食物：

1、西红柿

西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

2、苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

3、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2017/0724/c371273-30520619.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-维生素C有哪些作用 日常补充VC让皮肤更健康

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