有适合上班族午餐吃的美食么？

很多上班族朋友都不愿意外出吃午饭，或选择外卖或选择自己带餐食用。

下面这一份总结给大家，适合上班族携带的美食有哪些呢？

一、咖喱鸡饭

咖喱饭也是超级简单，容易上手的一道美食了。咖喱鸡饭也就需要鸡肉、咖喱、米饭就好，有喜欢的食材可以一并加进去，不仅美味还很营养。关键是对于上班族来说，一次炖一锅，午餐晚餐都有着落了。

二、大盘鸡

大盘鸡的做法很多，对于上班族的朋友来说，如果要带大盘鸡去吃的话，那就要准备一个大一点的饭盒啦。而且对于做饭时间不充裕的朋友来说，超市里也有调味包，买一个调味包的话做起来就超级方便了。

便利君第一次吃大盘鸡就是朋友做的，那天大家一起包饺子然后有大盘鸡。最后剩下的饺子皮也该刀成面片，放进大盘鸡里，超级超级超级好吃！！！

三、叉烧

每次去吃叉烧的时候总是觉得叉烧量太少了，就那么一两片儿。那如果是我们自己做叉烧的话就可以想吃多少吃多少啦~

同样，买了叉烧酱之后做起来超级容易，上班之前给他腌制起来，下班之后把它放进烤箱烤熟就好啦。而且叉烧真的是百搭。

不论你下饭还是配面，就连方便面里加量三片叉烧也会觉得顿时高级起来了有木有。

四、午餐卷\三明治

比前面三种美食更易做的午餐。其他的可以当天晚上吃了第二天带去做午餐，这个可以做了就把早午餐一并解决。

把喜欢的食材放在吐司里面，就好啦~！！什么生菜鸡蛋火腿西红柿，爱吃什么加什么。

选吐司的时候，最好选全麦的，这样对于减肥的朋友来说也是超级有帮助的！~

虽然说便利君只说了四种适合带到办公室做午餐的美食，但是只要食材变换一下，这四种东西够我吃到下个季度也不会腻吧！

都市白领午餐吃什么

2、都市白领午餐吃鸡胸肉饭团

原料:鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋:食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

做法:将鸡胸肉放入开水中煮熟之后,用手撕成细丝备用。将食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入锅中煮沸。

在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。在3中放入1搅拌均匀。米饭用手捏成小饭团形状之后,再用紫菜包裹就制作完成了。

3、都市白领午餐必吃的食物

鱼肉:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

豆腐:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,氧化意味着衰老。

都市白领吃午餐要注意什么

1、菜只要八成熟

一旦带饭必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,备餐时只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举两得。

3、主食最好是米饭

4、荤菜要挑低脂的

都市白领吃午餐的误区

1、一碗面条当午餐

北方人比较喜欢面食,而且面食也比较方便,但是无论是水饺还是面条,都是以碳水化合物为主,较快被身体吸收利用,饱得快也饿得快,很容易产生饥饿感,对于下午下班晚,或者下午工作强度大的人来说,它们所能提供的热量是绝对不够的。

如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

2、快餐省事

很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。正常情况下,用餐时间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去。

第一道：腊味土豆焖饭

【食材清单】

广式腊肠3根，香米200克，土豆1个，大葱1段，小葱1根，姜1块，干葱头1个，蒜2瓣，小干香菇9朵，味极鲜2汤匙，白胡椒粉少许，白砂糖1克，盐1克，蚝油1汤匙，油适量

——开始制作——

1、香米泡水20分钟，清先干净倒入电饭煲中；干香菇清洗干净，泡温水30分钟，香茹水留用；腊肠清洗干净，切片；土豆切方块，泡水备用。

2、准备料头：姜切片，蒜切片，大葱切段，干葱头切块，小葱切葱花。准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少许，盐1克，白砂糖1克，搅拌均匀备用。

3、炒锅入油，爆香大葱段、姜片、干葱块，蒜片，去渣。倒入土豆和香茹煸炒2分钟，倒入腊肠翻炒5分钟。

4、倒入碗汁翻炒均匀。全部食材倒入电饭煲内。

5、取香茹水倒入电饭煲，水量建议比平时焖饭略少一点。按下柴火键，一键成饭。

第二道：排骨南瓜焖饭

【食材清单】

排骨500克，南瓜500克，香米250克，小干香茹9朵，大葱半根，小葱4根，姜1块，蒜3瓣，冰糖7粒，香叶3片，桂皮1块，八角2颗，味极鲜2汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，盐3克，油适量

——开始制作——

①排骨泡水10分钟去去血水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱、姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。

②香米浸泡20分钟，干香茹清洗干净，温水浸泡20分钟。

③准备辅料：大葱切段，姜切片，香料清洗干净备用；准备碗汁：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。

④南瓜清洗干净，切块备用。

⑤炒锅入油，冷油入冰糖，小火炒至出现褐红色气泡，下入排骨煸炒，上色均匀之后倒入辅料翻炒出香气，倒入碗汁翻炒2分钟，先倒入香茹水，再加入适量开水，汤水总量没过排骨即可。大火烧开转小火，加盖锅盖小火焖20分钟，10分钟时加入香茹并入盐调味。

⑥先将香米倒入电饭煲内胆，上面铺上排骨和香茹，汤汁倒入。

⑦炒锅不放油，倒入南瓜小中炒至5分熟，表皮微焦。倒入电饭煲里，铺在最上面，按下柴火键，一键成饭。盛到碗中，撒上葱花，开动吧，喷香！

第三道：羊排焖饭

【食材清单】

羊排400克，珍珠米200克，小土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，小葱5根，姜1块，干香茹4朵，味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，盐2克，高度白酒2汤匙，油适量

——开始制作——

1、准备辅料：洋葱、土豆和胡萝卜切方粒，干香茹清洗干净不用泡发，备用。（咖啡说：土豆切好之后先泡在清水中，炒制之前再取出用厨房纸擦干水分，过早地暴露在空气中会变黑）

2、准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。

3、羊的骨头比较坚硬，在店家那里让他们帮你斩好小块，回来清水泡30分钟去去血水，中间换几次水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱3根，姜5片，高度白酒2汤匙，水开煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。（咖啡说：焯过水的羊排要用温水清洗浮沫，忌用冷水，热排骨遇冷水会收缩，不好成熟且影响鲜味的释放）

4、炒锅入油，先入洋葱煸炒至透明，充分炒出洋葱的香气，再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。

5、炒锅入油，入羊排煸炒水分耗尽，微微金黄焦香，倒入碗汁翻炒均匀，加入2克盐调味，加入开水盖上锅盖焖煮20分钟，水量至排骨的高度即可，不需太多，焖得剩下一锅底汤汁，倒入辅料翻炒均匀关火。（咖啡说：羊排入锅后用大火炒制，耗干水分炒至焦香变色，这一步重要，可以再次除膻腥）

6、大米清洗干净，倒入电饭煲中，倒入排骨、菜和汤汁，汤汁不要过多，水量比平时焖米饭的量要少，把4朵干香茹放进来，按下柴火键，指示灯变成保温状态时，再焖10分钟，盛碗撒上葱花，开吃吧。

第四道：黄焖鸡

【食材清单】

鸡翅10个，干香菇1把，冰糖8粒，大葱1段，八角1颗，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，湖南线椒2根，红辣椒3根，生抽2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙，清水2汤匙，油适量

——开始制作——

1、鸡翅大的一分三，小的一分二，斩成小段好入味。冷水入锅，水中加入小葱、料酒、八角和姜片，水开后煮2分钟捞出洗净浮沫，沥干水分。

2、准备料头：葱姜蒜切片；青红辣椒切滚刀块；干香茹清洗干净，用温水泡发，香茹水不要倒掉，留用。

3、准备碗汁：盐1小匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，白胡椒粉半小匙，清水2汤匙，搅拌均匀备用。

4、炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬融化，待出现这种褐红色，有小气泡的时候，糖色就熬好了。倒入鸡翅翻炒上色，多翻动确保每块鸡翅都能上色，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入香茹翻炒均匀，再倒入碗汁翻炒2分钟。

5、倒入香茹水，没过鸡翅即可，大火煮开转中火，加盖锅盖，焖煮15分钟。

6、倒入青红辣椒翻炒均匀，开大火收汁，汤汁不要收得太干，留些许汤汁吃米饭味道很赞。

第五道：红烧豆腐

【食材清单】

嫩豆腐2块，肉沫50克，洋葱半个，小葱2根，小米辣3根，蒜3瓣，淀粉3克，白砂糖少许，豆瓣酱2汤匙，味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉1克，白醋少许（一丢丢，几滴即可），盐1克，油适量

——开始制作——

1、准备料头：小米辣切圈，小葱切葱花，洋葱切粒，蒜切末。 准备碗汁：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，白胡椒粉1克，白砂糖少许，搅拌均匀备用。

2、豆腐切成方块。炒锅注入清水烧开，水中加少许盐，入豆腐焯水2分钟关火。

3、炒锅入油，入肉沫中火煸炒至干香，将肉沫推到锅边，倒入蒜末、小米辣和洋葱粒炒出香味。洋葱要炒至透明状，香气浓郁。

4、倒入豆瓣酱翻炒均匀。

5、倒入豆腐，用锅铲轻推混合均匀。

6、倒入碗汁，再轻推，加入半碗水，盖上锅盖，焖2分钟。

7、淋入淀粉水勾芡，使汤汁变得粘稠。用汤匙沿锅边淋上几滴白醋，提味增加锅气，出锅撒上葱花，美味完成。

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