痛风不能吃豆子，因为多吃豆子会使尿酸水平升高，使痛风加重。痛风患者应避免食用各种动物内脏、肉汤、各种肉类、骨髓、海鱼（尤其是凤尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海带；各种豆类（尤其是豌豆）、花生、菠菜、花椰菜、蘑菇、糙米、精米、全麦片等，都应禁止。痛风病人可以吃豆制品。痛风患者可以吃豆制品，但痛风患者应尽量少吃，因为大豆含有一种蛋白质，除了其他酶以外，还会产生半胱氨酸，损害动脉中的细胞，导致胆固醇和甘油三酯在动脉壁上堆积，不能正常释放。
痛风患者可以吃一些豆制品，只要少量摄入，一般没有大问题，因为豆制品虽然属于高蛋白食品，其嘌呤含量却不如鲜豆高，相对来说，豆制品的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食品。在这种情况下，痛风患者适当吃少量的豆制品，一般影响不大，但也不能过量，因为豆制品本身也含有一定的嘌呤。果患者的血尿酸水平较高，这种情况就不适合吃豆制品。如果病人的血尿酸水平相对稳定，没有那么高，吃少量的也没有什么影响。
对于痛风患者来说，需要严格控制饮食，尽量少吃或不吃嘌呤含量高的食物。如动物内脏、海鲜、啤酒等，这类食物含嘌呤高，会增加患者血液中尿酸的浓度，使痛风频繁发作。而豆制品属于低嘌呤食物，如果适当少量地吃一些，一般影响不大，对患者没有特殊影响。
研究表明，痛风病人可以吃豆制品。虽然大豆中的嘌呤含量很高，但大豆加工品中的嘌呤含量并不像大家想象的那么高。事实上，大豆在加工过程中会被浸泡在水中，很大一部分嘌呤会溶解在水中，对于更复杂的加工过程来说，嘌呤的损失会更严重。豆腐和豆浆是含嘌呤最少的豆制品，所以对于痛风患者来说，吃豆腐豆浆等豆制品问题不大。
每100克豆角含嘌呤25～150毫克。属于中等嘌呤食物，常见的中等嘌呤食物如下：
1，蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
2，豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
3，肉类：家禽家畜肉。
4，水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
5，油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
扩展资料
豆角营养价值：每100克鲜食含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、
维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克。
参考资料来源：百度百科-嘌呤
参考资料来源：百度百科-豆角
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