什么叫做灌肠?求各位大神指教!!

什么叫做灌肠?求各位大神指教!!,第1张

灌肠一词有两个定义:一个是医学名词,一个是食品名称。

医学上的意思就是解决便秘的一种方法,就是用生理盐水、甘油什么的从肛门灌进去,临床上冲洗大肠肠道用。

不过也有性游戏的时候用的,反正就是从肛门灌进去,甭管灌什么,统称:灌肠

食品呢是北京的一种小吃:炸灌肠

炸灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气,福兴居的掌柜被称为为"灌肠普",传说其制作的灌肠为慈禧所喜。老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。

最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成的,后来随着历史的发展,灌肠的制作工艺发生了变化,改用淀粉加上红曲和香料灌在猪小肠中成型,而现在超市中能够买到的灌肠则把红曲和小肠都省去了,仅仅是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠。

灌肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

灌肠不能治妇科病。用灌肠方式治疗妇科疾病,灌肠是灌消化道的肠道,和妇科没有关系。所以应该没有效果。如果有了妇科疾病还是到医院妇科由医生根据实际情况对症治疗好一些,可以选择局部上药或是物理方法来进行治疗的,同时要做好复查。


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