下午茶一般吃什么

下午茶可以吃很多食物，包括饼干、麦片、巧克力、三明治、蛋糕、泡芙等等，经典的英式下午茶有两种不可或缺的食物，分别是甜点与咸食，但现在的下午茶不拘泥于传统，可以随心所欲选择自己想吃的食物。

在喝下午茶的时候，可以选择一些能够提供充足营养物质的食物，比如糖分较低的饼干，有营养也不怕胖；麦片，含有丰富的纤维物质，并且属于低脂食物。除此之外，黑巧克力、三明治、水果塔、慕斯蛋糕、泡芙等都是下午茶常见甜点。

相关起源

下午茶起源于英国，经典的英式下午茶有两种不可缺少的食物，一个是甜点，比如蛋糕、泡芙等，往往外形精致，入口甜蜜；另一个是咸食，主要有三明治，兼具吃甜点和饱肚子两层意义。

英国人最喜欢的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。

据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。

以上内容参考：百度百科-下午茶

1、咖啡：这个时间，冲杯茶或者单份斋咖都是不错的选择。奶啡/奶茶/焦糖就显得过于厚重了，加糖过多，热量太高，不推荐。

2、薯片：薯片可以吃，但是控制在4-5片，咬着吃。不要一次一整片塞嘴里大嚼。不雅观、容易吃过量。

3、巧克力：买含量高的黑巧克力！虽然贵一点，但可以让你在吃的时候报着“品尝”的心态，一小块品质佳的巧克力带来的满足感足以让你幸福开心一阵的。要记住，甜味很重的巧克力会给你带来过多的热量。

4、坚果：核桃、榛子，花生，芥末绿豆，杏仁等坚果是白领族必备的办公室小食，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。

5、酸奶乳酪：酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。

参考资料来源：人民网——下午茶吃什么？5种零食解馋又减肥

1、《胡萝卜糯米糍》，现在都是电脑族、手机党。长时间对着电脑和手机进行高强度的工作和玩，人很容易疲倦，下午茶时光是最美好的。《胡萝卜糯米糍》 是个不错的选择，小小的糯米糍入口绵软、外面包裹着的椰蓉香在嘴里萦绕，再仔细的品味，一股浓香的黑芝麻香味扑鼻迸发而来，真是香气逼人。

主料：胡萝卜、糯米粉、椰蓉

辅料：白糖、红糖、黑芝麻粉、橄榄油

做法：1、把胡萝卜洗净去皮切小块，加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去

2、用勺子压成泥或者破壁机打成泥，加白糖拌均匀

3、趁热加入糯米粉、少许橄榄油和成面团

4、把黑芝麻粉加入红糖，加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀

5、楸一块胡萝卜面团，搓圆压扁，加黑芝麻粉

6、再将四边向中间聚拢，捏严搓圆

7、把盘子刷一层植物油（防沾）加圆子

8、蒸锅加水，加圆子，大火烧开，上汽后蒸10分钟取出

9、趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可

小贴士

1、胡萝卜泥要趁热加糯米粉，这样软糯好吃

2、胡萝卜面团要和的不沾手即可，太干了口感不好

2、《芝麻柿子饼》现在正是柿子收获的季节，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。 柿子做一道甜点，既避免了柿子吃多了胃部不适的情况，又可以吃到低油低糖的甜点，一举两得。

主料：柿子、糯米粉辅料：植物油、白芝麻、蓝莓酱、玉米粉做法：1、把柿子洗净去皮去蒂2、加绞肉机里绞成泥、也可以用料理机榨3、倒出加糯米粉，用筷子搅拌均匀，加少许玉米粉，和成不沾手的面团，醒20分钟左右，不加一滴水4、楸一块用手搓圆，用手压制成小圆饼坯，加蓝莓酱，用手捏好封口，用手搓成圆球形状压成小饼坯

5、把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻，静止一会，这样煎的时候不掉芝麻

6、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加饼坯（也可用平底锅煎）7、加盖等滴滴的声音，翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可

小贴士面团最好和的不沾手为益，手上可以抹点油做小饼，不粘手，饼坯光滑也好看

3、《酥油饼干》烘焙盲也能烤出的酥油饼干，又酥又香真好吃。

主料：低筋粉240克、全蛋液50克辅料：酥油135克（可用黄油代替）、白糖粉70克、盐1克做法：1、酥油用微波炉加热融化，加入糖粉、盐打发至浅黄色，分两次加蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次2、筛入低粉拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时3、当面团不那么软，开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片，用模具压出形状,放烤盘中4、烤箱180度预热2分钟，用180度中层上下火15分钟，时间到听到滴滴的声音，看到边缘有些黄色即可取出，凉一会即可食用

4、《新疆小油馕》小油馕也是馕的一种，分为甜味和咸味两种，我是比较喜欢吃甜味的油馕，现在有了烤箱，可以在家随时做出来，味道虽然不是馕坑的接地气味道，但是也是带有浓浓的酥油香味，吃起来也是可以以假乱真的。

料：面粉500克

+辅料：酥油40克、白糖50克、牛奶200克、酵母3克、盐4克，白芝麻5克、刷小油馕蛋黄液30克，和面全蛋液40克

做法：1、把鸡蛋打散分离一个蛋黄出来，把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀，加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团

2、和好的面团盖好醒15分钟，加入酥油50克，揉均匀揉光滑

3、分成50克小剂子，揉圆，放在烤盘里

4、盖保鲜膜发酵30-40分钟结束后，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻

5、烤箱180度预热2分钟，加烤盘用上下功能烤18分钟即可取出

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