2022年黄山毛峰执行标准是多少

2022年黄山毛峰执行标准是多少,第1张

从黄山市质监局获悉,新修订的黄山毛峰茶国家标准《地理标志产品黄山毛峰茶》(GB/T19460-2008)已经国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会批准发布,将于2008年12月1日起正式实施。

该标准将代替GB 19460-2004《原产地域产品黄山毛峰茶》,与原标准相比这次修订主要变化内容为:根据《地理标志产品保护规定》修改了标准的属性和名称;取消了“茶树种植”和“茶园管理”要求,增加了“种植技术”要求;删除了理化指标要求中的“粗纤维”项目;按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药残留最大限量》修订并细化了卫生指标;将“净含量负偏差”修改为“净含量允许短缺量”;修改了防伪专用标志的使用要求。 新标准的颁布实施将有利于统一规范黄山毛峰茶质量标准,引导茶农按标准组织生产,这对促进黄山市茶业增效、茶农增收和出口创汇、加快“三农”发展、扩大市场占有率、保护“黄山毛峰茶”品牌形象,维护企业和消费者的利益、提高社会经济效益都具有重要的意义。

2022年黄山毛峰头春茶参考价格

特级黄山毛峰:一般市场上的售价为600元-1500元一斤,当然还有的商家卖到2000元以上。

一级黄山毛峰:一般市场上的售价为300-400元一斤。

二级黄山毛峰:一般市场上的售价为150-300元一斤。

三级黄山毛峰:一般市场上的售价为100-150元一斤。

与西湖龙井等绿茶的价格相比,黄山毛峰茶的价格相对便宜一点。至于黄山毛峰的价格,就看黄山毛峰的档次了。黄山毛峰分为六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一级、二级、三级。黄山毛峰等级极为讲究,特级黄山毛峰是由一芽一叶两叶初展的鲜叶做成的,质量好,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展叶。

黄山毛峰的等级

黄山毛峰等级的划分主要有几个因素,分别是采摘时间、芽头大小、茶叶品质等。

特级黄山毛峰:一芽一叶嫩叶初展,采摘于清明前后。芽头肥壮均齐,锋显毫隐,色泽嫩绿光润,冲泡之后汤色黄绿、清澈,香气馥郁,滋味鲜爽醇甘。

一级黄山毛峰:一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷,白毫显盛,色泽绿黄,冲泡之后香气鲜嫩,滋味鲜醇略甘。

二级黄山毛峰:一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷,白毫明显,色泽绿这,冲泡之后,香气清高,滋味鲜醇爽口。

三级黄山毛峰:一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展,采摘于谷雨前后。干茶芽叶肥大,色泽尚绿,冲泡之后,汤色黄绿,香气高香,滋味醇厚。

黄山毛峰茶是很有名气的茶,这个茶的口感是比较好的,味道也特别香,那么黄山毛峰茶的泡法是怎样的呢,下面一起来看看吧。

黄山毛峰茶的泡法

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可),用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。

2、采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

3、加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。

4、黄山毛峰冲泡3-4次没有问题,细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的。

黄山毛峰茶分几个等级

黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。

黄山毛峰茶水与茶的比例

浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

黄山毛峰茶的价格

特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言,黄山毛峰的价格相对亲民,比较适合大众消费。

极品黄山毛峰价格一斤高达5000元以上;而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等;二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间;三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言,黄山毛峰的价格相对亲民,比较适合大众消费。

峨眉毛峰的成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。

毛峰产地介绍:

四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,始于唐代,见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合,在原有生产工艺基础上,选早春一芽一叶初展优质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。

雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,位于北纬30°,东经103.3°,受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,群山青翠,烟雨蒙蒙,湿热同季。

土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。


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