该标准将代替GB 19460-2004《原产地域产品黄山毛峰茶》，与原标准相比这次修订主要变化内容为：根据《地理标志产品保护规定》修改了标准的属性和名称；取消了“茶树种植”和“茶园管理”要求，增加了“种植技术”要求；删除了理化指标要求中的“粗纤维”项目；按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药残留最大限量》修订并细化了卫生指标；将“净含量负偏差”修改为“净含量允许短缺量”；修改了防伪专用标志的使用要求。 新标准的颁布实施将有利于统一规范黄山毛峰茶质量标准，引导茶农按标准组织生产，这对促进黄山市茶业增效、茶农增收和出口创汇、加快“三农”发展、扩大市场占有率、保护“黄山毛峰茶”品牌形象，维护企业和消费者的利益、提高社会经济效益都具有重要的意义。
2022年黄山毛峰头春茶参考价格
特级黄山毛峰：一般市场上的售价为600元-1500元一斤，当然还有的商家卖到2000元以上。
一级黄山毛峰：一般市场上的售价为300-400元一斤。
二级黄山毛峰：一般市场上的售价为150-300元一斤。
三级黄山毛峰：一般市场上的售价为100-150元一斤。
与西湖龙井等绿茶的价格相比，黄山毛峰茶的价格相对便宜一点。至于黄山毛峰的价格，就看黄山毛峰的档次了。黄山毛峰分为六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一级、二级、三级。黄山毛峰等级极为讲究，特级黄山毛峰是由一芽一叶两叶初展的鲜叶做成的，质量好，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展叶。
黄山毛峰的等级
黄山毛峰等级的划分主要有几个因素，分别是采摘时间、芽头大小、茶叶品质等。
特级黄山毛峰：一芽一叶嫩叶初展，采摘于清明前后。芽头肥壮均齐，锋显毫隐，色泽嫩绿光润，冲泡之后汤色黄绿、清澈，香气馥郁，滋味鲜爽醇甘。
一级黄山毛峰：一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡之后香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘。
二级黄山毛峰：一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷，白毫明显，色泽绿这，冲泡之后，香气清高，滋味鲜醇爽口。
三级黄山毛峰：一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶肥大，色泽尚绿，冲泡之后，汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚。
黄山毛峰茶是很有名气的茶，这个茶的口感是比较好的，味道也特别香，那么黄山毛峰茶的泡法是怎样的呢，下面一起来看看吧。黄山毛峰茶的泡法
1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)，用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
3、加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4、黄山毛峰冲泡3-4次没有问题，细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的。
黄山毛峰茶分几个等级
黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。
黄山毛峰茶水与茶的比例
浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
黄山毛峰茶的价格
特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。
极品黄山毛峰价格一斤高达5000元以上；而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等；二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间；三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。
峨眉毛峰的成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。
毛峰产地介绍：
四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。
雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。
土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。
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