有以瘦为美的时代就会有以胖为美的时代。以胖为美说到胖就不得不提杨贵妃了，因为她是唐朝以胖为美的代表人物之一。人们对杨贵妃体貌的判断主要来源于：“环肥燕瘦”这一成语，认为唐朝的杨玉环是肥的，而汉朝的赵飞燕是瘦的，所以“唐人以肥为美”，汉朝就以瘦为美。唐朝人之所以是以肥为美是因为他们有鲜卑族的血统，他们是游牧民族是以养牛羊为主，当然牛羊是养的越肥越好的，所以在他们的审美观里面当然就是越肥越美了。
唐人与汉代和古代大多数时期人们欣赏窈窕淑女含蓄内向的审美观为什么会出现不同?这种审美眼光的变化与唐朝的时代特点有什么联系呢?首先，我们知道唐代繁荣昌盛、丰衣足食。这个条件就足矣让人们的身材变得丰满圆润起来。
其次，唐朝对外开放对内包容。国力强盛加上文明发达，使唐人充满自信，成为一个高度开放的国家，与130多个国家交往着。唐代的长安城是一座雄伟壮观的都城，它是当时世界上最大的都会，是东方文明的中心，吸引著成千上万来自世界各国的商人、旅行家、学者和不同信仰的宗教徒。不同文化的影响、交融，使唐人不拘于传统，眼界开阔，热烈放姿。
第三，统治者的血统也决定了唐人对健硕的体魄更易亲近。唐代开国皇帝李渊的外祖父是鲜卑大贵族独孤如愿，也就是说李唐皇室的血统中至少有一半是鲜卑血统，而鲜卑族的游牧生活造就和需要的是剽悍、健硕的体魄。因此，唐朝几代国君均宠爱丰肥的女性也就不难理解了。
因为体态丰腴代表家境富裕，营养丰富。所以身材丰腴就意味着荣誉，就好象现在很多人戴金银首饰一样，表现自己的财富。还有一个原因是杨玉环深得唐玄宗喜爱，所以天下女子都效仿她以她为美，就好比赵飞燕的细腰成为那时的流行一样。
因唐朝以丰满为美，而到了宋朝因王改变，随之王认妩媚窈窕为美，臣子改观了观念，慢慢的一传十，十传百，人们也都入新国随新俗了。
女性以瘦为美似乎是当代社会的主流审美，各种各样的减肥方法、减肥产品层出不穷，不论是女明星还是女模特，都将保持纤细的身材视作头等大事，甚至还有人认为如果不能控制自己的体重，就不能控制自己的人生。一些媒体也很热衷于报道女明星在产子后短时间内就恢复身材的新闻，无形中更加重了女性的身材焦虑。追溯到古代，女性也都是以瘦为美吗？其实，在汉唐以前，人们并不认为美女就要瘦，在有些时期也很喜爱丰腴的女性形象。
苏轼在《孙莘老求墨妙亭诗》中写道：“短长肥瘦各有态，玉环飞燕谁敢憎。”成语“燕瘦环肥”就由此而来。飞燕是汉代人，再加上汉代画像砖石以及陶俑中有不少纤细瘦长的女子造型，人们便普遍认为汉代以女子“瘦娇小”为美，这其实是一种偏见。
赵飞燕是汉成帝刘骜的皇后，擅长歌舞。她本是阳阿公主的一名婢女，后因成帝微服出行至阳阿公主家而被宠幸，“过阳阿主，作乐，上见飞燕而说之，召入宫，大幸”。后来，许皇后被废，飞燕便被立为后。关于赵飞燕，人们津津乐道的一个点就是瘦，这当中有其合理性，毕竟学歌舞的女子本身体态就会较其他女子为瘦。而且飞燕之名本身也是指体轻。如《赵飞燕外传》云：“长而纤便轻细，举止翩然，人谓之飞燕。”
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