1、绿茶。绿茶以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。绿茶最大的特色，是清汤绿叶，茶汤鲜爽，适合夏天饮用。
2、铁观音。铁观音也有清汤绿叶的特点，很多初次喝茶的朋友，会把铁观音误认成绿茶。铁观音口味醇厚、香气高长、比较重回甘，具有香、浓、醇、甘等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，适合夏天饮用。
3、白茶。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。白茶素有一年茶，三年药，七年宝的美称，这就是对白茶可长期保存的赞美。也适合夏天饮用。
4、普洱茶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，夏天喝是很好的选择。
5、花茶。花茶根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，并且花香味重，适合夏天饮用。
夏天喝花茶。
一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。
选购要点
用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。
如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。
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