木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。 是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
木薯是灌木状多年生作物。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。
木薯的栽培状况：
木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。
木薯于十九世纪二十年代引入我国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。
木薯又叫做树葛，是一种大戟科的直立灌木，其根茎呈现圆柱状，花期在每年的九月份，花色为紫红色，种植木薯可以选择土层深厚、排水透气的腐殖土，并为其每隔一周喷洒一次叶面肥，让木薯可以生长的更加旺盛。
木薯品种介绍1、木薯
木薯是大戟科的直立灌木，又叫做树葛，在每年的九月份到十一月份进入花期，花开颜色为紫红色。木薯可以适应恶劣的生长环境，抗旱性较强，但是冬季木薯容易冻伤而死亡，此时要对其采取保暖措施。
2、土壤选择
木薯的根系较为发达，适宜生长在土层深厚、排水性良好的土壤中，栽种木薯可以使用营养丰富的偏碱性土壤，并且要每隔两月为木薯疏松一次土壤，避免土壤过于板结，导致植株根部无法正常生长。
3、补充养分
木薯对养分的需求较大，在壮苗期需要向根部附近的土壤施入尿素、碳铵等有机肥，也要向叶片喷洒液态肥，让幼苗生长的健壮，在木薯结果期，可以为其提供富含磷、钾元素的混合肥，让植株结出更多的果实。
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