最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷
材料
洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭
做法
1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。
2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。
3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。
4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。
5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。
最简单的晚饭菜谱2:芹菜炒鸡蛋
材料
芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
最简单的晚饭菜谱3:蔬菜灌饼
材料
面粉200克，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量，植物油少许
做法
1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟
2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀
3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实
4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼
5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。
6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。
小诀窍
根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。
最简单的晚饭菜谱4:懒人蔬菜饼
材料
鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量
做法
1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。
2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。
3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!
4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。
5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。
6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。
8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。
10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……
小诀窍
用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。
最简单的晚饭菜谱5:焦糖牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
猜你喜欢：
1. 好吃简单的晚餐菜谱
2. 晚餐食谱大全
3. 晚饭吃什么
4. 冬天晚餐吃什么菜好
5. 中秋节吃什么菜好
1、酸辣白菜酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特，是一道开胃的下饭菜。
白菜有千百种吃法，还属酸辣白菜最入味。白嫩嫩的白菜，恰到好处地裹上了一丢丢咸、辣、酸，加上本身那点儿甜梢，滋味配搭得简洁明快。挟起一口，闭上眼睛，仿佛能听见唇舌间水灵灵的沙沙声，像踩在初雪的院子里，一步一响。不经意嚼到的辣椒丝跟辣椒籽，如同石径上迎头撞上的红梅跟梅蕊，嘴里的滋味，就更鲜艳了。
大白菜去掉外面的老叶子，一片片地掰下来吃，清洗干净，斜着切成片。葱姜切好，红辣椒斜着切成小段（鲜红椒就是为了好看，没有可以不放），再准备几粒花椒，淀粉水适量。
炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。然后放入白菜翻炒，再放入盐，生抽和醋翻炒入味，再加半小勺白糖提味，最后放入淀粉水，大火煮到汤汁浓稠，一道酸辣开胃的酸辣白菜就做好了。
酸辣白菜是一道简单的家常菜，辣椒呛锅，白菜爆炒，撒盐放醋出锅一气呵成，不超过两分钟，而且滋味配搭得简洁明快，非常的开胃、下饭。
2、凉拌白菜心
白菜帮生脆爽口，白菜叶柔软清甜，白菜心口感最脆嫩，只需要简单的凉拌一下，就是一道去火爽口的开胃小菜。夹起一丝白菜入口，伴随着白菜清脆的咔嚓声，脆中有韧，清脆鲜甜，口感层次丰富。
新鲜白菜心一片一片扒下来，用水洗净后捞出沥干水分，然后用刀斜切成细丝，尽量切细一些，方便入味。干红辣椒和蒜洗净，辣椒切成辣椒圈，蒜切成蒜末放入碗中。芝麻放入热锅中，翻几下炒熟即可盛出备用。接下来关键一步就是准备调料汁，拿一个小碗，根据自己的口味，放入适量蒜末、辣椒圈、香醋、生抽、鸡精、味精、白糖、盐用筷子搅拌均匀。把切好的白菜丝先放入稍大的调菜盆中，倒入上面搅拌好的调料汁，淋上适量的香油，最后撒上熟白芝麻拌匀，装盘。一盘简单易学的凉拌白菜心就完成了，这样拌白菜，每一口都非常脆嫩、汁水四溢，超寻常的清爽。
晚饭吃点咸菜和辣椒炒肉等最下饭。
晚上吃肉肠胃负担重，推荐你一个下饭的素材，比烤肉还好吃！
1.杏鲍菇准备两个，用刮皮刀给它刨成薄片。切点蒜末
2.锅中放油，油热之后下蒜末，煸炒一下，下杏鲍菇，炒的微微发软加生抽、蚝油，炒至变色。
3.该放灵魂调料了！辣椒面➕孜然粒➕烤肉蘸料，撒盐，最后撒一把芝麻出锅！
辣椒炒肉。辣子鸡等等。
最好吃点清淡的对胃好比竞胃劳动一天了，也要注意吃些清淡的食物养胃，让它休息休息
晚饭还是少吃清淡为好，我通常晚饭吃的很简单，多数以青菜，杂粮粥为主，或者喝酸奶拌小麦胚芽，或者喝酵素轻断食，但是早餐，午餐一定要丰富。下面是我的晚餐，圆白菜拌青椒香菜小葱，自制酸奶拌荞麦面，还有哈密瓜，供参考。
你好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题。
晚饭吃什么菜最下饭、炒蛋黄。
鸡蛋5个、西式火腿2片。
植物油、料酒、盐、高汤、干淀粉。
1.鸡蛋取蛋黄、打入碗中搅散、火腿切末。
2.在鸡蛋碗中倒入高汤、火腿末、（剩下一小部分）、料酒、盐、干淀粉、充分搅拌均匀。
3.锅内倒植物油烧热、倒入蛋液、不停翻炒成黏稠状、盛出、撒上剩余火腿末即可。
酸溜溜的菜最下饭
虽然我是河南人，但非常喜欢吃辣，可以说无辣不欢，河南当然也有许多 美食 ，如果只让我选一个菜，那么我选一道著名的川菜，炎炎夏日，这道菜绝对让人吃的满头大汗，大呼过瘾，佐餐下酒都是绝妙。
水煮肉片，用料：猪里脊肉，油菜，豆腐皮，淀粉，料酒，老抽，木耳，花椒，麻椒，辣椒面，豆瓣酱，盐，鸡精，葱花，姜片
做法：1.将肉切成薄片 加入淀粉 料酒 老抽 拌匀后备用，豆腐皮切丝 用开水焯一下备用，木耳提前泡发 洗净 用热水焯好 备用；
2.油菜洗好， 热水多焯一会 ，否则根部夹生 ，然后拿出最后使用的大号容器 ，把菜铺在最底层，依次再放入木耳，然后是豆腐皮
3.烧一锅热水，水沸腾后下入一部分肉，大火，迅速用笊篱搅匀，二十秒左右将肉捞出，分两到三次分别把肉烫熟
4.把肉捞出，大概空干,放入填满配菜的盆子，将烫肉的水倒掉，洗净锅，烧干，放入适量的油，不要太多；油热后放入花椒 、麻椒 、生姜 、豆瓣酱 ，中火翻炒
5.直到花椒等调料出香味 ，加入适量盐、 鸡精以及等量的水； 烧开后尝试咸淡，个人根据自己口味调整，搞定汤料后关火浇汤，浇汤完毕
6.另一边起锅烧油，待油锅烧热，把事先备好的葱花和辣椒面撒到菜中央；油热后，舀入，浇到葱末和辣椒面上面就完工了。
朋友，你会了吗？就馒头吃米饭都得劲的狠着哩。[呲牙]
不吃更好
大家好！我是熊熊，晚饭吃鱼香肉丝，麻婆豆腐，尖椒肉丝，糖醋排骨都很下饭，今天我给你分享一道糖醋排骨：
食用油500克，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙；
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
