母乳易于消化吸收,蛋白质、脂肪、葡萄糖比例适中,是最适合婴儿早期食用的食物。
### 丰富蛋白质
母乳含有丰富的蛋白质、必需氨基酸和乳糖,有利于婴儿的脑组织发育。比如母乳中的卵磷脂可以作为乙酰胆碱前体;鞘磷脂能促进髓鞘的发育;长链不饱和脂肪酸可加速脑细胞增殖;乳糖有利于糖苷和糖蛋白的合成。
### 丰富微量元素
初乳中含有丰富的微量元素,对脑神经的发育非常有益。虽然母乳中的锌含量略低于牛奶,但母乳中锌的吸收率高,生物利用率更高,因此母乳更有利于婴儿的脑组织发育。
### 吸允有利脑发育
母乳喂养过程本身有利于小婴儿的神经发育。有研究表明,母婴哺乳前后的皮肤接触、眼神交流、爱抚、语言交流等能刺激婴儿的感官知觉,是加速脑组织发育的良好环境条件。
### 较多牛磺酸
母乳中含有较多的牛磺酸,是奶粉和牛奶的10-30倍。牛磺酸是一种神经生长调节剂,能极大地促进小婴儿脑组织的发育,尤其是小婴儿视神经的发育。
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