蔬菜富含纤维素和维生素,常吃蔬菜有助于减肥。今天给大家介绍一些月子餐食品,不仅营养丰富,而且清爽可口。对于产妇来说,可以清热生乳,促进乳汁分泌。
莲藕含有大量淀粉,营养丰富,清淡爽口。能健脾和胃,润燥养阴,化瘀清热,生乳。
孕妇多吃莲藕,可以尽快清除积在腹部的瘀血,增加食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于喂养新生儿。
推荐食谱
炒莲藕
材料:莲藕250g、木耳20g、胡萝卜80g、油、盐各适量。
练习:
1。黑木耳泡发后撕成小块备用。莲藕、胡萝卜切片,再切片备用。
2。烧热油锅,放入黑木耳炒香。
3。倒入胡萝卜和莲藕,搅拌均匀。这段时间可以加一点水,避免烧锅。
4。莲藕变色时,加盐调味,最后放香菜。
中医书籍记载黄花菜有消肿、利尿、解热、镇痛、补血、健脑的作用。产褥期容易出现腹痛、排尿不畅、面色苍白、睡眠不安等症状。多吃黄花菜可以消除上述症状。
一锅黄花菜栗子粉丝
材料:板栗250g,黄花菜20g,粉条50g,油适量,盐适量,耗油适量,生粉适量。
练习:
1。将栗子放入沸腾的热水中,盖上锅盖煮5分钟。关火,舀起栗子,倒水。
2。把栗子的壳剥掉备用。将干黄花菜浸泡在清水中,用厨房剪刀剪去茎。粉丝用温开水浸泡,再次放凉,沥干备用。
3。用适量的蚝油、盐、生粉和水调成酱。
4。烧热油锅,放入蒜爆香,放入黄花菜炒栗子调味。
5。将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入酱料,盖上锅盖大火烧开,然后关小火5分钟关火。
黄豆芽含有大量的蛋白质、维生素C、纤维素等。可缓解便秘,防止产妇便秘。
炒黄豆芽
材料:豆芽200g,白醋1勺,盐2g,葱适量,油适量。
练习:
1。锅里热油,放入葱爆炒。
2。倒入洗净的豆芽,加盐翻炒均匀。
3。快熟时加入少量白醋。
4。继续翻炒,直到豆芽熟透。
紫菜含碘和铁较多。碘是制造甲状腺素的主要原料。孕妇多吃紫菜,可以增加牛奶中碘的含量。新生儿吃这种奶,有利于身体的生长发育,防止由此产生的发育迟缓。铁是制造红细胞的主要原料,可以预防贫血。
紫菜豆腐汤
食材:嫩豆腐1块、紫菜100g、白蘑菇50g、虾米10g、浓缩鸡汁1汤匙、盐适量。
练习:
1。豆腐切成5厘米见方,紫菜切丝,白蘑菇切片。
2。锅里烧开500ml清水,加入一汤匙浓缩鸡汁,搅拌均匀(鲜鸡汤更健康)。
3。将切好的豆腐片放入汤中,大火烧开,转小火,将海带片放入汤中。
4。加入洗净沥干水分的虾米,然后加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5。中火煮3分钟,加入适量盐调味。
生菜含有多种营养成分。莴笋有清热利尿、活血通乳的作用。特别适合少尿、产后无奶的新妈妈。
山药炒生菜
材料:山药100g,生菜250g,油适量,盐适量,水适量。
练习:
1。生菜和山药去皮,洗净切片。
2。锅里热油,放入生菜,快速翻炒,捞出。
3。锅里热油,放入山药,快速翻炒,加盐。
4。加入生菜,翻炒,加入少量水,盖上盖子,小火煨一会儿。
5。开盖,翻炒装盘。
不过,这个月子餐还是要按照妈妈的口味来做,而且一定要适合她的口味。让妈妈爱吃,有利于妈妈身体恢复和乳汁分泌。
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