坐月子吃鸡蛋学问大，你吃对了吗？

坐月子吃鸡蛋学问大，你吃对了吗？

早在我们的爸爸们，新妈妈们就已经在月子里吃鸡蛋了，一天十个二十个的鸡蛋数量真的很吓人。当时他们认为鸡蛋营养高，月子里多吃鸡蛋会补身体，让产妇身体恢复得好。但事实真的是这样吗？那么月子里吃鸡蛋最合适的方法是什么呢？

一、坐月子后一天吃多少个鸡蛋最好？

产后一天吃几个鸡蛋合适？一般来说，妈妈一天吃2个鸡蛋左右就够了。分娩会消耗产妇大量的体力。分娩后，身体各个器官会变得相对脆弱，消化吸收功能减弱，肝脏降低。大量食用后，会加重肝脏和肝脏的负担，造成不良后果。

二。鸡蛋的营养价值

1。鸡蛋几乎含有人体必需的全部营养成分，如蛋白质、脂肪、卵黄、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称为“理想的营养银行”。

2。鸡蛋所含的营养成分仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2和4%的维生素B6。

三。鸡蛋吃蛋清好还是蛋黄好？

正确的吃法是吃整个鸡蛋。蛋白质蛋白质含量丰富，而蛋黄主要含有其他营养成分。只有两者都吃，才能更全面的补充营养。

另外，月子餐如此单调，建议合理吃一些营养健康的清淡食物，更有利于产妇身体的恢复。

四。我们推荐的鸡蛋烹饪方法是什么？

鸡蛋的吃法有很多种。通过研究，中国农业大学食品学院副教授范志红列出了三张吃鸡蛋的清单——对心脏有益清单、蛋白质最佳消化清单和维生素保存清单。最后发现最简单的方法“带壳煮鸡蛋”在任何一个榜单中都排第一。

备注:根据氧化程度和受热程度，鸡蛋的烹饪方法排序如下:

A级水煮蛋，蛋黄煮得软嫩；

B类水煮荷包蛋、蛋花汤；

C类蒸蛋、荷包蛋；

D级炒鸡蛋、煎荷包蛋、鸡蛋煎饼；

E级煎鸡蛋角，煮鸡蛋皮等。；

F级烤蛋黄和各种表面有蛋液的油炸食品。

五、我们推荐的煮鸡蛋方法

鸡蛋洗净，放入冷水中。水没有碰到鸡蛋。用中高火将水煮沸5分钟。最好的效果是在蛋黄刚刚凝固的时候。

小派:鸡蛋营养丰富，但不宜与牛奶、豆浆、白糖同食。鸡蛋中的蛋白质消化时需要能量，而牛奶中的乳糖此时可能被泵出供能，降低了牛奶的营养价值；豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，阻止蛋白质吸收。同样，同时吃鸡蛋和白糖也会影响蛋白质的吸收，从而降低其营养价值。