教你一道月子餐：香菇虾仁蛋羹

教你一道月子餐：香菇虾仁蛋羹

虾中含有烟酸，有助于促进消化系统健康，增加食欲，促进血液循环，维持血液正常功能。此外，虾含有丰富的钙，有助于产后恢复。

主要材料 2个鸡蛋 30克虾 1蘑菇
调味 1茶匙盐 一点葱花 少许香油
一个

第一步:将虾洗净，去掉虾头和虾壳，挑出虾线。

二

第二步:将鸡蛋打入碗中，打散蛋液。

三

第三步:然后慢慢倒入与蛋液相同比例的温水，加入盐，搅拌均匀。

四

第四步:香菇用清水泡好后，去蒂，切成薄片。

五

第五步:让蛋液静置1-2分钟，直到蛋液表面的气泡消失，加入切好的香菇和虾仁。

六

第六步:将蛋液放入蒸锅，大火蒸3分钟，再小火蒸8分钟，关火后小火焖2分钟。

七

第七步:将蛋羹从蒸锅中取出后，淋上香油，撒上葱花。