鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络通乳等功效。腹水患者同时服用鲜鲫鱼和红豆汤是有效的。用猪蹄炖鲜鲫鱼,配汤食用,可治产妇缺乳。鲫鱼油有益于心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环。
美食推荐:荷花鲫鱼
食材:鲜鲫鱼1条,鸡蛋3个,火腿10g,姜5g,香菜5g,花生油,盐,味精,胡椒粉。
练习:
1。将鲫鱼宰杀洗净;将鸡蛋敲碎,去掉蛋黄,留下蛋白并打散;将火腿切成小方块;生姜去皮切片;香菜洗净。
2。将处理后的鲫鱼放入鱼盘中;鸡蛋加少许清汤,加盐和味精,拌匀,倒入鱼面,放上姜片。
3。蒸锅烧开水,把鱼盘放进去,小火蒸8分钟,捞出姜,撒上胡椒粉和火腿,倒入熟油,撒上香菜。
### 哺乳期妈妈可以吃的鱼有哪些鲤鱼
鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。与鲤鱼、冬瓜、葱白同汤服用,治疗肾炎水肿。大鲤鱼去鳞,去肠,文火煮,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄熬汤治疗产后缺乳。用鲤鱼糜、川贝煮一点汤,治咳喘。
推荐食谱:鲤鱼粥
1。鲜鲤鱼500克(活的特别好)。去鳞去垢,切成小块,用白米饭或小米煮粥。
2。粥不放盐,清淡饮食。
### 哺乳期妈妈可以吃的鱼有哪些黄鳝
黄鳝入肝、脾、肾三经,有补虚、祛风湿、强筋骨、一定程度调节血糖的作用。气血两虚者,可将鳝鱼肉丝、黄芪(纱布袋)用水煮熟,调味后服用。营养不良、体型偏瘦、食量少的孩子,可以用一条鳝鱼,切成段,加一点鸡内金煮着吃。内痔出血、子宫脱垂,可将黄鳝煮熟后长期服用。
推荐食谱:红豆沙鳝鱼
材料:鳗鱼500g红薯粉150克,芹菜100克;大葱10克,色拉油25克,泡椒25克,豆瓣25克,盐5克,味精2克,姜15克;
练习:
1。将腌姜、腌海椒、豆瓣翻炒,然后加入鲜汤;
2。加入鳗鱼丝和茴香粉,调好口味;
3。将腌制好的海椒、葱、芹菜放入油中翻炒,淋在鳗鱼上。
小贴士:黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜混合食用。一起吃红枣。
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