发酵酶起着最关键的作用,鸡蛋不是重点。当然,我也见过有人说鸡蛋和酶一起作用。好像没感觉到。不用鸡蛋也很有效。但是要加热,不要加热,也不要伤胃,酵素需要一定的温度才有效。不要太热,暖和就好。
### 吃酒酿的时间
建议晚上吃,当然前提是不怕胖。胳膊腿细的人不太容易长胖。以前中午吃饭,后来发现很容易困(注意,你有重要的考试或者约会,不要吃,也不要吃太多!!——千杯不醉者除外)因为酒是自己酿的,所以香味十足,香味浓郁。
晚上不知道为什么吸收比早上好。这个就看你自己感受了。最好不要空趴着吃。酿酒是一种营养成分。你应该吸收营养,就像服用维生素一样。最好是肚子里有东西的时候吃。
### 夏天别在超市买酒酿
估计夏天超市很难把瓶装酒做的新鲜。因为酒是一种特别娇贵的东西,自己酿酒就知道,一点点的不干净,温度不对,都会让酒长毛,变了味道。超市的瓶装酒,一方面是加了很多糖——改善口感,和营养无关。二是过度发酵——有没有感觉酒坏了?!第三,最重要的一点,超市里的酒不是用生米做的,而是用熟糯米做的——为了更持久,但是这样的话,效果会差!
### 糯米酒酿的传统制作
1。将一些糯米浸泡5小时。
2。把水过滤,把泡好的糯米倒入饭碗里。
3。盖上电饭锅,放入炒锅,将锅底的水沥干。
4。在灶底生火,蒸2~3个小时,直到米饭变成软熟的米粒。
5。松开蒸好的米粒,倒入非常干净的水槽
6。向水箱中加入少量清水。
7。加入适量的酒饼【起子,可以买到的】,不同的酒药可以做出不同的酒。有些很甜,有些很浓。甜酒的酒药少,但烈性酒的酒药多。
8。盖上酒坛,冬天等6-8天,夏天等3-4天,清香的糯米酒就出来了。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)