食材:木瓜1个、牛排200g、蒜末、胡椒粉少许、蚝油、高汤、米酒。
练习:
1。将牛排用盐、玉米粉和鸡蛋腌制4小时,然后将牛排切成条状。
2。木瓜切条,先用小火上油。
3。用蒜粉和辣椒炒油锅后,将牛排放入锅中,然后加入蚝油、高汤和少许米酒。
4。用过多的白粉勾芡,然后加入木瓜翻炒。
### 椰奶炖木瓜
食材:木瓜1个,椰子汁100ml,牛奶100ml,冰糖适量。
练习:
1。木瓜去籽,切块,放入碗中。倒入椰子汁、牛奶和冰糖。
2。将加工好的材料放入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。
3。糖水冷却后,放入冰箱冷藏20分钟左右。味道更好。
### 银耳炖木瓜
食材:银耳15g,木瓜1个(中大型,最好是自然熏制的),北杏10g,南杏12g,冰糖适量。
练习:
1。将银耳用水浸泡,洗净。
2。木瓜去皮去籽,切成小块。
3。南北杏仁去衣,洗净,与银耳、冰糖一起放入炖锅中,加些开水,炖20分钟后即可食用。
### 木瓜莲子乳
食材:熟木瓜600g,鲜奶3杯,莲子肉25g,红枣2枚,冰糖适量。
练习:
1。选择新鲜熟木瓜,去皮去核,切成颗粒备用。
2。莲子肉和红枣分别用清水洗净。
3。去掉莲子,保留红褐色的莲子皮;红枣去核备用。
4。将木瓜、莲子肉、红枣放入锅中,加入鲜牛奶和适量冰糖,隔水炖至莲子肉熟,即可食用。
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