食材:土豆50克、葱10克、姜2片、红枣3枚、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。
练习:
1。胡萝卜和土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
2。生姜切片,洋葱切段。五花肉洗净,切块。
3。五花肉用开水焯一下,捞出备用。
4。另起一锅水,放入五花肉、土豆、胡萝卜、葱、姜片、红枣,先烧开。
5。然后换成小火煮半个小时。吃之前加盐。
6。然后放在碗里。
### 胡萝卜山药粥
食材:排骨适量,山药30g,胡萝卜30g,粥30g,姜适量
1。将胡萝卜切成片。
2。排骨沥干水分,去腥去血,热水煮成姜末备用,加入焯水的排骨,大火煮沸后小火炖30分钟左右。
3。加入山药和胡萝卜。
4。煨15分钟。
5。将山药和胡萝卜捣碎。
6。准备一小碗白米粥。加入粥,酌情加入一些排骨汤,煮沸。搅拌均匀。
7。最后上一碗。
### 胡萝卜炒猪肝
食材:鲜猪肝、胡萝卜、食用油、盐、鸡精、湿淀粉、葱丝、料酒
练习:
1。猪肝洗净,切成薄片,加盐、料酒、鸡精、湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。
2。锅中倒入清水,煮至八九成熟时,放入猪肝片,至七八成熟,捞出沥干水分。
3。锅中倒入少许食用油,放入洋葱炒香,放入胡萝卜,略炒,倒入猪肝,加入料酒、盐、鸡精,快速翻炒至熟。
### 胡萝卜炒鸡蛋
食材:胡萝卜100g、鸡蛋2个、植物油、盐、大葱少许
练习:
1。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;大葱切丝;
2。胡萝卜洗净切片;
3。锅热后,倒入少量油加热,倒入蛋液,煎熟即可食用;
4。锅中倒入少量油,加热。将葱丝放入炒锅,倒入胡萝卜翻炒,然后加入鸡蛋,加盐,出锅。
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