材料:仙人掌花15g,瘦猪肉100g,调料适量。
练习:
1。仙人掌花洗净切块。
2。将瘦猪肉洗净,切片,放入锅中,加水煮沸,然后加入葱、姜、辣椒、蒜等。
3。猪肉煮熟后,加入仙人掌花、盐、味精等。,然后煮一两次再服用。
### 鱼腥草拌萝卜
材料:鱼腥草、萝卜、调味品适量。
练习:
1。鱼腥草和萝卜洗净,切段。
2。生姜洗净切丝。
3。大蒜洗净,切粒,葱洗净,切粒。
4。将鱼腥草和萝卜放入盘中,加入姜丝、蒜丝、香油、醋、酱油和鸡精拌匀。
### 双草凤尾鱼
材料:夏枯草30g,益母草30g,凤尾鱼1尾(750g),调料适量。
练习:
1。将夏枯草和益母草一起洗净,煎煮两次,取100毫升浓缩汁。
2。凤尾鱼剖开,去肚杂质,剁碎,放入碗中,加少许盐和酱油,略腌。
3。热锅上烧茶籽油至八成热,将鱼块翻炒几下至变色,加入猪骨汤,大火烧开。
4。加入精盐、酱油、红辣椒丝、姜丝拌匀。
5。慢炖至香熟时,从锅四周倒入药汁,放入葱白和味精,拌匀,再炖一会儿。
### 菊花茄子羹
材料:菊花40g,茄子适量,调料适量。
练习:
1。将菊花在水中煮30分钟左右,去渣取汁。
2。茄子洗净,斜切成片。
3。在热的植物油锅中翻炒至快熟,然后加入葱、姜、淀粉和菊花汁。
4。翻炒一会儿,滴点香油。
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