1。苏雄猪肉汤
配料:苏木12g、川芎10g、香附6g、黑木耳30g、穿山甲3g、猪肉250g。
方法:黑木耳,水发,洗净;猪肉,切块,焯去浮沫;苏木、川芎、香附、穿山甲用纱布包好扎紧。放药袋,猪肉,黑木耳等。在锅中加入水、盐和料酒,烧开,小火炖30分钟,加入味精,拌匀,即可食用。
功能:活血化瘀,理气冲淋。此餐用苏木、川芎活血化瘀;香附,疏肝理气;黑木耳,补肾;穿山甲,散而碎之;猪肉,补充蛋白质和碳水化合物。汤以活血化瘀为主,配合补虚补肾的食物,不仅味道鲜美,还有攻而不伐的功效。
2、米仁丹参粥
食材:生米粒30g,丹参15g,糯米150g。
制法:先将丹参加水,煎煮30分钟,取汁去渣。将米仁洗净,糯米洗净,放入锅中,加水和药汁,煮成粥,即可食用。
功能:活血化瘀,化浊利湿。此食疗用米仁,能祛湿清热,排毒消食。现代研究认为其米仁脂肪具有抗肿瘤作用。活血化瘀、通络调经的丹参,含有丹参酮、丹酚酸等成分,具有扩张血管、改善血流动力学的作用,有散结作用。
3。鸽子枸杞汤
食材:乳鸽1只,枸杞30g,盐少许。
做法:乳鸽去羽去内脏,洗净,放入锅中,加水与枸杞同炖,熟时加盐少许。一天吃两次肉,喝两次汤。具有益气补血、调理虚损功效。
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