秋季吃鱼的好处

秋季养生适合吃什么鱼 带鱼

常吃带鱼有补肝补血、润肤养发的功效。带鱼的脂肪含量虽然比普通鱼高，但多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。带鱼含有丰富的镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等疾病。鱼带适用于慢性病、体虚、气短、皮肤干燥的人群，但不适用于皮肤病和哮喘患者。带鱼要炸，出锅前喷点料酒更好吃。

### 青鱼

青鱼含有丰富的硒、碘、锌和核酸，具有抗衰老和抗癌作用，常用于食疗。青鱼含有多不饱和脂肪酸，能扩张血管，防止血液凝固。青鱼适用于水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者，不适用于脾胃虚弱、气血不足、皮肤瘙痒者。青鱼富含油脂，适合烧烤，保证肉质的鲜嫩。

### 鲤鱼

鲤鱼富含优质蛋白质，消化率可达96%。适用于鲤鱼肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水。鲤鱼是毛发制品，不适合恶性肿瘤和皮肤病患者食用。鲤鱼要红烧，煮的时候要把肠子去掉，否则会破坏味道。

### 泥鳅

泥鳅具有药用价值，具有补中益气、补肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和水分，提高机体抗病毒能力。泥鳅适合身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疸型肝炎的治疗非常有益。泥鳅可能携带寄生虫，不宜生吃，宜炖食。

12