鸡分为公鸡和母鸡。在坐月子的不同时期,女性要选择合适的鸡来炖汤,这样可以让奶水更充沛。
产后一周内要吃公鸡,但要催乳。产后10天左右,奶水分泌充足的时候,要吃母鸡,比较滋补。
最好选用仔鸡
很多老人认为用来炖汤的鸡越老越好,其实不然。从营养角度来说,雏鸡的营养成分比老母鸡高,雏鸡的结缔组织少。煮熟后肌肉更加嫩滑,有利于产妇消化吸收。
避免油腻
产妇喝的鸡汤最好去掉一层油。因为喝鸡汤时,脂肪摄入过高,会导致产妇肥胖。此外,如果牛奶中的脂肪含量增加,宝宝也会摄入过多的脂质,增加宝宝的肠胃负担,容易导致腹泻。
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