食材:南瓜200g、胡萝卜1根、西红柿3个、苹果1个、姜1根。
练习:
1。食材处理好后，热锅下油，爆香生姜。
2。将胡萝卜、南瓜和西红柿炒一会儿。
3。加水，大火煮开，小火炖30分钟。用盐调味。
### 淮山牛百叶汤
材料:牛肉百叶400g，生姜3片，瘦肉150g，山药10g，芡实10g。
练习:
1。山药和芡实洗净。
2。将瘦肉放入沸水中，煮5分钟，然后取出用过冷水洗净。
3。牛肉百叶洗净切块。
4。烧开适量的水，加入所有的材料，煮3个小时。用盐给汤调味。
### 茶树菇炖排骨汤
食材:排骨250g，茶树菇30g，胡萝卜半根，姜4小块，盐适量。
练习:
1。排骨切块，洗净备用。茶树菇提前半小时浸泡。胡萝卜去皮，切成滚刀块，姜切片备用。
2。锅里烧开后，焯一下排骨，然后把排骨表面的浮沫清理干净。
3。将排骨、茶树菇、胡萝卜、姜片放入内胆中，加入适量的水。
4。将内杯放入电饭锅中，盖上盖子，加入适量的水。
5。调到骨骼和肌肉键。四个小时后，听到钟声，就炖好了。加入适量的盐就可以吃了。
### 鸡片蘑菇汤
食材:鸡胸肉250g，鲜菇300g，西红柿100g，鸡蛋1个，绍酒适量，姜、葱适量。
练习:
1。鲜菇切片，水煮开，西红柿切成三角片，鸡胸肉洗净切片；清蛋；姜切丝。
2。鸡胸肉加入盐、味精、蛋清、干淀粉拌匀。放入开水锅中捞起备用。
3。将锅放在大火上，将姜丝、葱丝放入油中炸熟，放入香菇翻炒，加入适量清汤，再放入盐、鸡精。汤烧开后，加入鸡片、西红柿、味精、绍酒、香油。
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