红鲟营养价值很高。它的肉中含有大量优质蛋白质,还含有丰富的氨基酸。但女性在坐月子期间不宜食用红鲟。吃多了容易拉肚子。
### 吃红鲟需要注意什么
红鲟不能和雪梨一起吃,可能会拉肚子,损伤肠胃。
红鲟也不能和南瓜一起吃,可能会中毒。
患有风病、顽固性皮肤瘙痒、月经过多的人不宜食用。
注意:红鲟一定要清洗干净才能食用。
### 红鲟的功效有哪些
具有保护细胞膜结构和功能、抗氧化、清除自由基、拮抗和降低某些毒物的毒性、刺激免疫球蛋白和抗体的产生等作用。
红鲟含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。
增强大脑的学习记忆能力,防止大脑老化。
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