产后饮食：坐月子鸡蛋不能多吃

产后饮食：坐月子鸡蛋不能多吃

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋蛋白是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙都容易被身体吸收利用。维生素A、维生素B2、维生素B1等。，在鸡蛋中含量丰富，都是我们身体急需而又容易缺乏的微量元素。维生素D对婴幼儿来说更是必不可少的。可以说鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食物。但是鸡蛋吃的越营养越好，不是每个人都能放心吃的。

产后坐月子期间，女性往往以鸡蛋为主食，但鸡蛋吃得越多越好。产后几个小时最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力下降。如果产后马上吃鸡蛋，会难以消化吸收，加重肠胃负担。这时候吃半流质或流质为宜。为了加强营养，有些产妇一天吃不止一个鸡蛋。事实上，这对他们的健康没有好处。他们一天吃三个鸡蛋就够了。

高热患者鸡蛋中的蛋白质是一种完全蛋白质，进入体内后可分解为更多的额外热量，称为食物的特殊动力效应。这种特殊的动力效应就是蛋白质效应，增热效应可以达到30%左右。所以发烧患者吃了鸡蛋后，产热增加，散热减少，就像火上浇油，对退烧不利。此外，发热患者消化腺的分泌和各种消化酶的活性降低，应饮食清淡，少吃高蛋白食物。肝炎患者多吃蛋黄会加重肝脏负担，不利于康复。这是因为蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，它们在肝脏中代谢。肝脏负担过重，不利于肝炎的恢复。所以肝炎患者不宜吃蛋黄。

肾病患者肾炎患者肾功能和代谢功能下降，尿量减少，体内所有代谢产物不能通过肾脏排出体外。鸡蛋吃多了，体内的尿素会增加，导致肾炎加重，甚至尿毒症。高血压晚期吃鸡蛋，可引起中肾动脉硬化、系统性红斑狼疮伴肾损害及各种慢性肾脏疾病引起的慢性肾功能衰竭。人们应该小心地吃鸡蛋或遵从医生的建议。

老年人的鸡蛋胆固醇含量高。一般认为胆固醇会导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年病，由此产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。但近年来，有科学家通过实验证明，鸡蛋虽然含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富。卵磷脂对心血管疾病有治疗作用。卵磷脂吸收到血液中后，可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，血清胆固醇浓度正常的老年人，每天吃一个鸡蛋，不会引起动脉粥样硬化。相反，鸡蛋的其他营养成分可以带来很多好处。

蛋白质过敏的人有些人吃了鸡蛋后肚子疼，就是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞反应可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组胺等化学物质，引起胃肠粘膜充血、水肿和胃肠痉挛，引起胃痛、腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋的食物是最有效的预防方法。