叶酸大户“奇异果”、“猕猴桃”还傻傻分不清楚?

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叶酸大户“奇异果”、“猕猴桃”还傻傻分不清楚?

猕猴桃香甜多汁,是一种营养很高的保健水果。据计算,每100克含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克。同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E,尤其是维生素高达300mg,是同等柑橘的近10倍。但是猕猴桃和猕猴桃有什么关系呢?就像菠萝和菠萝,香蕉和芭蕉放在一起,让大家傻傻的,一头雾水。

猕猴桃

猕猴桃原产中国。它原本是一种野生水果,但直到上世纪初,新西兰的一位女老师把它带回中国,经过发展和进化,才被称为猕猴桃。飘洋过海,被戴上“海归”的光环,猕猴桃调回国内后成为进口水果,身价暴涨。

猕猴桃和猕猴桃的外观和颜色非常相似,但猕猴桃的大小更均匀,形状规则,表皮绒毛均匀,外形美观精致。猕猴桃的果实会相对大一些,绒毛厚,分布不规则,外表看起来大大咧咧的。

营养价值哪个更重要

两种水果相比,营养成分基本相同,富含维生素C、镁、钾等营养成分。与其他水果不同,猕猴桃含有多种营养成分,大多数水果都富含一两种营养成分,但每个猕猴桃都能提供叶酸、泛酸、钙、铁和维生素B6,以及其他维生素和矿物质等微量元素,但每种营养成分的含量都比猕猴桃高。

不同的味道,不同的价格

猕猴桃果稍硬时口感更好,但猕猴桃正好相反。猕猴桃成熟初期较硬,口感偏酸。当它成熟时,它会有更好的味道和甜味。猕猴桃经过了层层转化,其价值高于猕猴桃。选择的时候,还是要根据自己的需求来选择。毕竟你需要的才是最合适的。

值得一提的是,猕猴桃是育龄妇女很好的营养食品。我们知道,叶酸是一种水溶性B族维生素,在细胞分裂和核酸、氨基酸、蛋白质的合成中起着重要作用。是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇叶酸缺乏可能导致低出生体重、唇腭裂、心脏缺陷等。猕猴桃含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大家庭”的美誉。

怀孕前或怀孕初期照常食用猕猴桃,有助于防治胎儿的各种出生缺陷和先天性心脏病。猕猴桃还含有三种天然抗氧化维生素:胡萝卜素能提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的VC和VE可以提高身体的抵抗力,促进身体对糖分的吸收,使胎儿获得营养。此外,猕猴桃中所含的酚类、糖类和矿物质对细胞膜的修复和免疫细胞的活化具有重要作用。

所以,准妈妈可以经常吃猕猴桃。因为叶酸和维生素在高温下容易分解破坏,猕猴桃生吃比较好。

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