材料:海参200g，老鸭一只。
练习:
1。去除鸭毛，洗净，与海参一起放入水中煨制。
2。鸭子煮熟后，加入盐、葱花、姜末、味精等。
### 海参炒鸡蛋
材料:海参、鸡蛋、辣椒、盐、香葱、玉米油。
练习:
1。海参切丁，辣椒切圈。
2。一大堆材料，葱花，盐，放入蛋液中，一起打，一起搅拌。
3。往锅里倒一点玉米油。油烧开后，放入海参快速翻炒，然后放入辣椒圈。最后倒入蛋液，再次出锅翻炒。
### 海参鸽蛋汤
材料:海参150g，肉苁蓉20g，红枣4枚(去核)，鸽子蛋10个，精盐少量。
练习:
1。将鸽蛋煮熟去壳，然后与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入土锅中，加水，小火炖3小时左右。
2。最后加入少量精盐调味即可食用。
### 海参蒸蛋
材料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
练习:
1。提前准备好食材，泡好海参。
2。鸡蛋打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水拌匀。
3。用滤网将蛋液筛入热气腾腾的碗中，将海参切碎一半放入碗中，用牙签刺破蛋液使其冒泡。
4。盖上保鲜膜，水开后蒸8-10分钟。
5。然后将另一半海参放入碗中，再蒸3-5分钟。
6。出锅后撒一点香葱，用酱油和香油调味。
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