材料:山药300克、生菜300克、扇贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克
练习:
1。山药去皮，挖成小球。生菜去皮洗净，挖成和山药一样大小的丸子。干贝蒸熟切丝。
2。往锅里加水，煮沸。将山药球和生菜球放入锅中焯8分钟左右。取出后淋浴备用。
3。锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝，烧开，倒入煮好的山药丸子、生菜丸子，炖2分钟。
### 归芪鸡汤
材料:一元当归，两元黄芪，两个鸡腿。
练习:
1。将洗净的鸡腿切块，放入适量水中，大火烧开。
2。然后加入黄芪煮至八成熟，加入当归，再煮十分钟，加入适量盐调味后饮用。
### 葛根炖鸡
材料:葛根、母鸡、陈皮、生姜5g、盐、味精。
练习:
1。葛根去皮，用清水洗净，切块。
2。将母鸡洗净，剁碎
3。将锅里的水烧开，将切好的鸡肉焯一下。
4。将焯水的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入陈皮、生姜、葛根。
5。大火烧开，小火煨1小时左右，至材料熟烂。
6。最后放盐和味精，根据自己口味咸淡都可以。
### 花胶乌鸡汤
材料:花胶20g，乌鸡半只，香菇适量，姜适量，料酒适量，精盐适量。
练习:
1。先将口香糖在清水中浸泡十二个小时，然后将浸泡过的口香糖放入盛有清水的锅中，用大火煮沸。可以把姜片放入水中，二十分钟左右后取出口香糖放入冷水中。将蘑菇浸泡在温水中备用。
2。将洗净的乌鸡切块，放入开水中，等水再次烧开，再加入适量料酒烧开，然后取出乌鸡块，用冷水洗净。
3。最后将花胶、香菇、乌鸡、姜片一起放入清水锅中用大火炖两到三个小时后饮用。
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