产妇坐月子可以喝米酒吗 适合产妇喝的米酒该如何酿制

产妇坐月子可以喝米酒吗适合产妇喝的米酒该如何酿制

原标题:米酒水里有酒精吗？如何酿造适合产妇的米酒

日常生活中，很多人特别喜欢喝米饮料。但是孕妇和产妇是非常禁止喝酒的。众所周知，米酒是用糯米做成的甜品，味道非常好。毕竟是大米做的。米酒里有酒精吗？米酒能喝多久？

米酒水里有酒精吗？

米酒水一般不含酒精。

米酒水是用高压蒸发掉酒精的米酒水。是产妇坐月子期间的饮食。对补血活血，调理全身气血，避免产后身体气血不足，头晕，乏力，头晕，多汗，恶露等不适有很大的作用。米酒原则上是不含酒精的，但是一些无良商家为了节约成本，并没有把酒精完全蒸发掉，所以很多产妇更喜欢自己做米酒。这比买更有保障。所以米酒一般是不含酒精的。

米酒水可以喝多久？

黄酒常温下保存30天，冰箱保存60天，打开的黄酒应在3~5天内饮用。

米酒水是米酒的酒精在高温下蒸发后剩下的酒。米酒水又叫月水、月酒、月米酒等等。米酒水在常温下不宜停留太久，因为原米酒停留时间长了会继续发酵，也就是说酒精度会上升，越来越浓。超过60天就会变质。需要注意的是，开瓶后的米酒水需要在3~5天内饮用，以免空气体中的细菌、微生物入侵，造成米酒水变质，酒精温度升高。所以米酒要常温保存30天，冰箱保存60天，开瓶后的米酒要在3~5天内饮用。

米酒水怎么做？

第一步:准备物品

1。一个蒸笼和一块蒸布(方形豆包布)

2。一个米酒箱(带盖)和两个小锅(装冷开水)。一双筷子要先用清水洗净，再用开水(70~80℃的开水)冲洗干净，晾干。

3。一包酒粮(8g)可以做出4-5kg糯米。(半袋可装2~2.5kg)

第二步:练习步骤

1。糯米用清水洗2-3遍，然后用清水浸泡24小时(水要盖过糯米)，再用清水洗2遍。

2。将糯米放入蒸锅，在布上蒸。水开后蒸20-25分钟。

3。将蒸笼中的糯米放入米酒盆中，冷却至35℃以下(用手感觉温热)

4。烧开一锅水，倒入两个小锅中，凉成凉水。

5。将酒酱倒入一小壶凉开水中，与竹子拌匀。

6。另一壶凉开水，在制作米酒的过程中使用。

7。将带有酒醅的水倒入米酒盆中的糯米中，搅拌均匀。

8。用筷子将搅拌均匀的糯米铺开，用筷子在盆的中央翻一个小洞(观察米酒的量)

9。盖上米酒盆，包好放在暖气旁边的小木板上(暖气旁边放个小凳子更好)，再在盆上盖几层布片。

10、36或48小时后，打开米酒盆。盆中央的小洞里有米酒，闻起来很香。用筷子移动米酒，可以移动。

十一。把米酒盆拿出来放在桌子上。感觉不暖的时候，放在干净的瓶子里，然后盖紧，放入冰箱冷藏。一般可以保存一个月或者一个半月(但是黄酒的瓶子一定要用清水清洗干净，再用一些二锅头酒洗干净后才能灌装黄酒)。

月米酒的制作技巧

1。用烧开的米酒代替水(在店里买瓶装米酒)。做法是将几瓶米酒倒入锅中，开盖，煮沸15分钟以上。然后把煮好的米酒放进保温瓶里备用。

2。产后半个月内严禁饮水、饮料、汤和牛奶。因为会喝到大桶里，会变胖，以后容易得风湿或者神经痛。

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