食材:猪肝3两、青菜适量、粉丝一捆、香葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉、豆油。
练习:
1。将新鲜猪肝洗净切片，放入碗中，然后加入一些姜末。你可以去钓鱼。
2。锅里倒少量油，保证加水和菜后水面上仍有油花漂浮。油热时，在油锅里放少量花椒粉，使其变香。然后往锅里加水。
3。水烧开后将粉丝放入锅中。当粉丝变软时，加入青菜。之后水开了，把猪肝撒在水里，煮两分钟左右。猪肝老了就难吃了。
4。最后关火，把韭菜撒到汤里。
### 当归红枣粥
材料:当归15g，红枣50g，白糖20g，粳米50g。
练习:
1。首先，将当归用温水浸泡一会儿，加入200克水。
2。先炒100g浓缩汁，去渣取汁。
3。与粳米、红枣、白糖一起加入适量的水，熬煮至粥成。
### 红腰豆焖猪尾
食材:猪尾巴300g、干丁芸豆80g、米酒15g、新河五谷原生抽15ml、蚝油25ml、油15ml、盐适量、整蒜1个、姜15g。
练习:
1。红芸豆提前一晚用清水泡发，猪尾巴切成小块。
2。猪尾洗净，焯一下，沥干水分。
3。调料做好以后，把姜切片，蒜去皮，分块，不用剁碎。
4。锅里倒油，放入猪尾巴、姜片和蒜，加入蚝油和米酒，炒匀。
5。锅中放入芸豆，放入适量盐，用猪尾巴炒匀。
6。将锅内所有食材移入砂锅，加入清水350ml，大火烧开，合上锅盖转小火煨至食材软烂，收汁。
### 生地炖鸭蛋
材料:地黄20g，鸭蛋1~2个。
练习:
1。加入适量的水，放入水中炖。鸡蛋煮熟后，剥壳。
2。在果汁里再炖20分钟。用冰糖调味。每天吃一次鸡蛋，喝一次果汁，或者一周2到3次。
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