材料:菠菜250g，猪肝50g，枸杞，盐，胡椒粉，香葱沫，香油
练习:
1。猪肝切片，焯水，捞出，冲血泡备用；姜切丝，葱泡发，枸杞泡发，菠菜沸水焯一下，切段，去草酸。
2。淘米煮粥。粥煮好之前，放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加点盐调味。
3。取一盆放入碗中，撒上花椒和香葱沫，淋上少许香油。
### 鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼、豆腐、料酒、葱姜、盐、食用油。
练习:
1。将豆腐切成5mm厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。
2。鲫鱼去鳞去内脏，抹上绍酒，用盐腌10分钟。
3。将色拉油放入器皿中加热，爆香姜片，将鱼两面煎熟，加入适量水，小火焖25分钟，然后放入豆腐片，调味，加入少许湿淀粉，撒上葱花。根据口味也可以撒上生菜丝等。
### 蔬菜南瓜汤
材料:南瓜100克、胡萝卜100克、长豆角50克、香菇3朵、山药50克、盐、鸡汁。
练习:
1。胡萝卜和南瓜去皮，切片。长豆角洗净，切段。香菇去蒂，洗净，用十字刀盖好。山药去皮，切成厚片，用清水浸泡。
2。将上述蔬菜放入锅中，加入适量的水，大火烧开，改小火煮15分钟，然后加盐和鸡汁调味。
### 红枣花生粥
材料:红枣、花生、冰糖各30~50g。
练习:
1。将枣和花生洗净备用，将花生放入砂锅中，加入适量的水，煮1小时。
2。加入大枣煮30分钟，再加入冰糖。
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