茴香籽的功效与作用

茴香的功效与作用 茴香的功效与作用

健胃散寒，行气止痛

《中国药典》记载茴香制剂常用作健胃散寒行气的止痛剂。茴香能促进骨髓细胞成熟释放到外周血中，有明显的升高白细胞作用，主要是中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

缓解胃肠痉挛

它们所含的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，排除积气，故有健胃行气的功效；有时兴奋后胃肠蠕动减少，从而有助于解痉。

丰胸

茴香可以增加哺乳期女性的乳汁分泌，所以对丰胸也有很好的效果。

去临产治感冒

新鲜的茴香可以作为园艺植物，它的种子和叶子可以用来沐浴，缓解疲劳，治疗手脚冰凉。

抗溃疡作用

实验表明，茴香600mg/kg经十二指肠给药或口服，可抑制大鼠胃液分泌约38.9%，Shay溃疡抑制34.9%，应激性溃疡抑制33.8%。而茴香粉口服或经十二指肠给药对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡无明显作用。

胆汁影响

茴香对胆汁有益，能促进胆汁分泌，增加胆汁的固体成分。

除臭

印度人也经常饭后嚼瓜子，去除口臭。罗马人还利用它的消化特性添加到餐后甜点中，或制作调味料。因其具有除臭功能，常与有腥味的鱼或肉一起烹调，以消除其腥味。

暖胃防腹泻

茴香还能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积气。具有健胃行气的功效，适用于脾胃虚寒者。

此外，茴香中的茴香醚具有抗菌作用，对大肠杆菌、志贺氏菌等有较好的抑制作用。可预防各种感染性腹泻，促进炎症和溃疡的愈合。

缓解鼻塞和头痛

八角不仅可以作为调味香料，还可以缓解鼻塞、头痛等症状。过敏性鼻炎和寒性体质的人可以用这个药。

昆虫保护

存放衣服，放点八角，防虫。

其他功能

茴香挥发油和茴香脑对青蛙有中枢麻痹作用，先使青蛙心肌轻度兴奋，后引起麻痹。

表现为神经和肌肉的箭毒样麻痹，肌肉本身的兴奋性减弱。从茴香中提取的植物多糖具有抗肿瘤作用。

挥发油可杀灭真菌孢子、鸟分枝杆菌、金黄色葡萄球菌。

### 小茴香的禁忌

如果茴香有以下不良反应，请立即停止服用:气短、胸闷、出汗、呼吸困难、心跳加快、血压下降等。，或者有的人一闻到它的香味就有以上反应，就不要吃了。

如果你心烦意乱，潮热盗汗，失眠多梦，女性月经量少或闭经，或男性出现早泄、遗精，或骨骼汽化发热，腰膝酸软，耳鸣等症状，应戒茴香。

患有眼痛、活动性肺结核、糖尿病、干燥综合征、胃热便秘的人禁止吃茴香。

### 茴香的食用方法

茴香山药羊肉汤

食材:羊肉500g、山药100g、茴香30g、精盐5g、料酒20g、大葱15g、生姜10g、味精5g、胡椒粉0.5g。

生产:

1。将羊肉去筋膜，洗净，切几刀后放入开水锅中，焯一下血。

2。姜、葱洗净切段备用。

3。将山药切成斜切片，与羊肉一起放入锅中，加入适量的水，加入各种调料。大火烧开水后，用小火炖至熟，然后捞出羊肉。

4。把羊肉切成薄片放在碗里，然后把山药倒进羊肉碗里。

功效:此汤养血益气，温肾温中，健脾开胃，非常适合产后血虚、经络失养引起的腹痛。还可用于治疗血虚、缺乳、恶露不绝、腰膝酸软、虚寒腰痛等。

茴香荠菜汤

食材:鲜荠菜60g，鲜茴香50g，红糖60g。

制作:将新鲜的荠菜、茴香洗净切碎，放入锅中，加入红糖，用文火炒熟，加水煎十几分钟即可食用。

功能:养血活血，清肝健脾，活血利尿，比较适合产后血瘀引起的腹痛。也可用于治疗排尿困难，因为它有益于水。

### 茴香的基本介绍

小茴香和茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉和制作卤味的必备。它们被称为茴香，因为它们可以去除肉的气味，使肉重新变香。

茴就是茴香，学名“八角”。

茴香的种子是调味品，其嫩茎叶是茴香类蔬菜，也叫菜丝，常用作包子、饺子等食品的馅料。果亦入药，根、叶、全草亦可入药。