孕妇能不能吃猴头菇?

孕妇能不能吃猴头菇 孕妇能不能吃猴头菇

孕妇可以吃猴头菇

怀孕期间，孕妇需要补充足够的蛋白质，不仅维持自身需要，还有助于胎儿组织器官的发育。猴头菇富含蛋白质，不含脂肪，适合孕妇食用。此外，丰富的蛋白质也有助于产后泌乳。此外，很多孕妇在怀孕期间食欲不佳。食用猴头菇可以养胃，防治胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎，有助于产后恢复。

### 孕妇能不能吃猴头菇-孕妇吃猴头菇注意事项

1食用猴头菇要经过洗、胀、涮、煮四个阶段。直到像豆腐一样软烂，营养成分才完全析出。

2。干猴头菇要用清水浸泡，不能用醋。泡的时候先把猴头菇洗干净，然后用冷水泡一会儿，再加开水笼蒸或锅炖，也可以用热水泡3小时以上。

3。最好吃新鲜的蘑菇。超市或者商场卖的，泡过水的猴头菇，会有很多营养成分溶于水，所以准妈妈还是买新鲜的蘑菇比较好。

4。另外，腐烂的猴头菇不宜食用，以防中毒。

### 孕妇能不能吃猴头菇-猴头菇怎么吃

1。猴头菇鸡汤

材料:猴头菇、老母鸡、料酒、枸杞、盐。

练习:

①猴头菇提前一晚洗净浸泡，泡至变嫩。拿着感觉里面没有硬核就说明泡过了。

②将鸡块放入沸水中焯一下，去除血沫

③将鸡块和水倒入瓷罐八分钟，然后加入料酒、姜片和猴头菇，大火烧开，小火炖一个半小时

④出锅前加盐，枸杞就好了。

2。猴头菇肉末

材料:五花肉、猴头菇、西兰花、五香粉、葱姜、香油、豆瓣酱、耗油、料酒、盐、糖。

练习:

①猴头菇用温水浸泡，反复冲洗数次，再浸泡1天。【中间挤挤换水】

②将五花肉切成大块，加入五香豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、料酒、糖、香油，搅拌均匀，然后加入葱、姜，搅拌均匀，腌制12小时。

③从冰箱中取出，搅拌均匀。

④将泡好的猴头菇榨出水分，切成大块，四周放入碗中。

⑤把腌制好的肉片，皮朝下，放在一个大碗里，上面放一层猴头菇片，剩下的汤倒进肉碗里。

⑥放入蒸笼蒸1小时。

3。猴头菇莲藕骨头汤

配料:大猪骨、猴头菇、莲藕、胡萝卜、老酒、醋、姜片、盐。

练习:

①将猴头菇浸泡在淘米水中2小时，猴头菇会浮起来。可以在碗里用重物压一下，让猴头菇吸收足够的水分。

②泡过的猴头菇变软了。用手检查一下有没有干硬的地方。如果有，可以继续泡一段时间。如果没有，就把猴头菇中间的硬核挖出来。

③用清水(温水)反复搓洗猴头菇，这时会看到水变黄。倒出后再用清水挤搓一遍。重复三到四次，直到黄色消失。

④取一份浓汤，放入大碗中，倒入适量开水，做成汤底。

⑤将猴头菇放入大碗中，入蒸笼蒸30分钟以上。用水煮沸，计算时间。猴头菇，不苦，泡成功。

⑥猴头菇下锅蒸的时候，准备其他材料煲汤。

⑦将猪骨放入锅中焯一下备用，胡萝卜去皮切段，莲藕去皮切段，用清水加醋浸泡以防变色。

⑧取出带血的猪大骨，放入汤锅，加入胡萝卜、莲藕、姜片。

⑨将猴头菇和汤倒入汤锅，大火烧开，小火炖90分钟。

### 健康小贴士

孕妇可以吃猴头菇吗？本文就为你介绍到这里。猴头菇是非常好的食物，孕妇可以吃~