哥伦比亚大学国家成瘾和药物滥用中心的目标是12？一项针对17岁儿童的研究表明，与每周与父母共进晚餐不到两次的儿童相比，每周与父母共进晚餐超过五次的儿童接触香烟、酒精和毒品的可能性要小得多。而且后者和吸毒者交朋友的比率要低很多。一些专家认为，与家人一起吃饭减少了青少年接触不良诱惑的机会，因此他们可以过上清洁的生活。
全家一起吃饭，对孩子的心理健康也很有好处。上述研究发现，经常和父母一起吃饭的孩子，在父母有困难的时候，也愿意和父母倾诉，所以很少有自杀的念头，第一次性经历也比较晚。
不仅如此，这种良好的家庭氛围也有助于孩子的学习。研究人员发现，经常与父母共进晚餐的孩子在学校获得A的比例几乎是很少与父母共进晚餐的孩子的两倍。
另外，和父母一起吃饭也可以保证孩子的饮食结构更合理，吃得更健康。根据发表在《家庭医学档案》上的一项研究，当全家人一起吃饭时，食物的含盐量和脂肪量减少，孩子接触苏打和油炸食品的机会减少，因此他们可以吃更多的水果和蔬菜。
除了这些“看得见”的好处，和全家人一起吃饭是孩子交流和学习的绝佳机会。在快乐的氛围中，家长可以了解孩子的日常学习和生活，帮助孩子掌握新的词汇，教孩子如何说话、倾听和解决问题。孩子还可以学习餐桌礼仪，尊重别人的口味。一家人一起吃饭，不是每个人每晚都能拿到自己理想的菜谱，可以让孩子学会分享和妥协。
和孩子一起吃饭，家长要掌握沟通技巧。专家建议，每个家庭成员可以讲述自己当天最愉快的经历或最大的挑战，或者一起制定第二天的晚餐食谱。父母也可以讲一些童年的趣事，或者讨论一个全家都可以参与的活动，甚至可以聊聊孩子最近看过的书或者电影。
对此，“上海关爱下一代”专家委员会主任胡庆义也指出，在数字社会，父母与孩子之间的交流逐渐减少，而全家人一起吃饭则为父母提供了一个展示对孩子关爱的平台。从这个意义上说，吃饭只是一种形式，沟通和关心才是最重要的。所以，如果可以的话，父母最好能随时和他们沟通，在生活的点点滴滴中表现出关心。▲
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