孕期应该吃多少水果

孕期吃多少水果好呢？

巧合的是，虽然这句台词一开始是个笑话，但今天发表在EBioMedicine上的一项研究证明，它还是挺有道理的。

加拿大的这项研究通过跟踪孕妇的状况和新生儿一年内的动态，发现怀孕期间吃水果的多少会影响出生的孩子的认知功能和适应能力。

认知功能的判定采用BSID-ⅲ，包括视觉偏好、注意、记忆、探索能力、操作能力、概念形成等。

适应性评价涉及241项，包括沟通能力、自理能力、自我定位、健康安全、放松、社会功能行为等。

孕妇吃多少水果比较好？

首先我们来了解一下这项研究中水果摄入量的计量单位。就是这个-

杯！其实老外的食物计量好像经常以此为单位…一整杯的液体容量大概是250ml。在这项研究中，每个人的水果是用杯子来衡量的。

研究将一份食物定义为3/4杯100%纯果汁，或1/2杯新鲜水果，或1/4杯干果。记住这个定义，因为最终应该取多少需要根据这个定义来计算。

那么，我应该吃多少呢？

1)吃水果与宝宝的认知功能

看图。上图为孕期水果摄入与婴儿认知功能的关系。横坐标是每天水果摄入量，纵坐标是认知功能得分。水果吃得越多，认知功能得分越高，尤其是每天吃6.5份以上的水果(一份多少钱？).分析表明，孕妇每天多吃一份水果，婴儿的认知功能得分增加2.38分。

下图是孕妇摄入番茄红素与婴儿认知功能的关系。分析结果显示，母亲每天摄入1 mg番茄红素，会使婴儿认知功能得分增加0.14分。(番茄红素存在于红番茄和红葡萄柚等其他红色水果中)

2)吃水果与宝宝适应性

上图是孕期水果摄入量与婴儿适应能力的关系。适应性受水果摄入量的影响，但不如认知功能明显，但可以受到影响。孕妇每天多吃水果，宝宝1岁时适应性得分增加0.67分。

下图是孕期番茄红素摄入与婴儿适应能力的关系。每天摄入1毫克以上的番茄红素，会使婴儿1岁时的适应能力得分提高0.2分。

这种影响是独立直接的吗？

是的。

别走开，还有彩蛋

为了让结果更加纯粹可靠，研究者还做了一个不受那么多社会因素影响的实验。他们用果蝇测试了水果影响认知功能的结论。我们来看看果蝇的表现-

产前水果摄入与新生果蝇学习能力和记忆的关系。两张图中最高的一栏是15%橙汁+15%番茄汁。

孕妇不吃。生完果后他们还能救宝宝吗？反正用果蝇看也没用-

而且，如果在分娩前吃水果，即使分娩后不给孩子吃，分娩前吃水果引起的认知功能增强也是可以持续的，至少果蝇是这样表现的-

你吃多少？

从上面的研究中不难发现，这种番茄(尤其是红色的，而不是黄色的)确实是个好东西，而且目前在国内也不贵。据统计，人类每日摄入的番茄红素中，85%来自番茄及番茄制品。

你吃多少？按照计量单位，孕妇每天吃600g左右的新鲜水果，可以达到更好的提高宝宝认知能力和适应能力的效果。它不一定是一种昂贵或稀有的水果。最常见的是西红柿和橘子。当然，如果你吃腻了或者身体条件不允许，你可以尝试直接吃一种类似番茄红素的提取物。总之，你能做什么就做什么。

引用

Bolduc，F.V.等人,[h/]孕期母体水果摄入量增加与婴儿认知能力增强相关:

出生队列Stu的结果...，EBioMedicine(2016)， http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2016.04.025