材料:猪排1块,莲藕250g,山药250g,甜玉米1个,姜2块,水8碗。
练习:
1。排骨切块,水煮,去浮沫和血,然后用清水冲洗干净备用;
2。山药去皮,切成滚刀块备用;
3。甜玉米切块,准备2片姜。
4。将排骨、姜、清水倒入汤锅,大火烧开。
5。将山药、莲藕、玉米放入烧开的汤锅中,烧开,转小火2小时。用盐调味。
### 鲫鱼姜仁汤
材料:鲫鱼400g,生姜6g,砂仁猪油15,精盐,味精少许。
练习:
1。鲫鱼的鱼鳞和内脏,洗净;
2。砂仁洗净,沥干,磨碎,放入鱼肚中;
3。生姜去皮,洗净,切丝备用。
4。将锅洗净,将鱼放入,然后放入姜丝,盖上锅盖,隔水炖2小时,加入猪油、精盐、味精调味,再炖一小会儿即可食用。
### 茶树菇炖鸡汤
材料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
练习:
1。将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等洗净。,并用清水浸泡;
2。将土鸡放入清水中,慢煮。水开后,把血倒掉;
3。在准备好的锅里一次性加入足够的冷水,将烤好的土鸡放进去,连同姜片、莲子;
4。大火烧开,转小火1小时;
5。加入茶树菇、枸杞、红枣继续煮45分钟左右。调味后即可食用。
### 香蕉百合银耳汤
材料:干银耳15g、鲜百合120g、香蕉2根、枸杞5g、冰糖80g、水3杯水
练习:
1。将干银耳用水浸泡2小时,加入3杯水,小火炖半小时,取出
2。将香蕉去皮,切成小块
3。将煮熟的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖锅中炖半小时
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