能吃什么
流产后可以吃扇贝。这对你的健康没有影响。干贝是干贝,营养价值非常高。吃它们可以滋阴和胃,同时对脾胃虚弱的人有帮助。
### 干贝的营养成分有哪些
扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质,蛋白质含量高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。贝类干富含谷氨酸钠,味道非常新鲜。与鲜贝相比,腥味大大降低。据记载,扇贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的功效。
扇贝的营养价值很高,含有多种人体必需的营养成分。首先,扇贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸,还含有丰富的核酸,如肌苷酸。氨基酸的副产物,如牛黄磷酸;各种矿物质,如钙和锌。不愧是堪比鲍鱼、海参的优质食品。
### 购买干贝时怎么挑选
有些人喜欢吃扇贝但不一定会选。扇贝大部分是进口产品。购买时要注意:
(1)颜色为明黄色,不会转黑或变白,白霜细腻味浓;
(2)形状尽量完整,短圆柱形,结实饱满,肉质干硬
(3)不要有不完整的裂纹。
扇贝优质新鲜,淡黄色,小孩手指大小。小一点的是其次,深一点的是其次。扇贝放的时间越长,越难吃。质量好的干贝,颗粒完整,大小均匀,色泽淡黄,略有光泽。
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