章鱼含有丰富的蛋白质和风味氨基酸,而柿子含有鞣酸。两者一起食用,蛋白质会与胃中的单宁酸发生反应,生成的络合物不易消化,会降低章鱼的营养价值。
提醒:除柿子外,石榴、酸盐水、芥菜、李子、香椿、山楂、苦菜等富含单宁的食物不宜与章鱼同食。
### 寒性食物
章鱼性寒,如果和一些寒性食物一起食用,会加重体内寒气。但体内寒气过重,肠道滑利,容易出现腹泻等身体不适。所以章鱼不宜与凉性食物同食。
常见的寒性食物有:生莲藕、螃蟹、蛏子、花甲、西瓜、柿子、绿豆、海带、苦瓜等。
### 哪些人不宜吃章鱼
1。有荨麻疹病史的人不宜服用
章鱼属于发制品,大多含有大量蛋白质,所以蛋白质往往是特殊人群的诱发疾病之一。因此,应减少食用章鱼,以免疾病复发或加重。
2。癌症患者不宜吃
癌症患者在治疗期间要保持体内酸碱平衡。食用章鱼可能导致其体内酸碱失衡,不利于患者的治疗,还可能加重病情。
3。寒性体质的人不适合吃章鱼
章鱼是一种很酷的食物。寒性体质的人吃了容易拉肚子。
4。喝啤酒的人不适合吃章鱼
章鱼富含蛋白质,而蛋白质中含有大量嘌呤。喝啤酒后,体内嘌呤的数量可能会增加,导致痛风。
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