妊娠糖尿病患者饮食上需要注意什么

妊娠糖尿病患者饮食上需要注意什么

很多女性在怀孕后都会患上妊娠期糖尿病。这时候孕妈妈就需要注意饮食了，食疗也是治疗的一种。那么妊娠期糖尿病患者在饮食上应该注意些什么呢？让我们看一看。

一、妊娠期糖尿病的饮食需要注意什么？

饮食治疗是妊娠期糖尿病最重要、最基本的治疗方法。85%的患者只需要简单的饮食治疗就可以很好的控制血糖。专家介绍，与一般的糖尿病人不同，孕期的膳食控制标准相对宽松，因为仍需满足孕妇和胎儿的能量需求。妊娠期糖尿病的饮食需要注意什么？

1。多选择粗粮

以面包为例。白面包的GI(升糖指数)是70，但是掺有75-80%大麦颗粒的面包的GI是34。所以提倡用粗面粉和碎谷物做成的面包代替白面包。

2。保持简单就好

蔬菜可以不切，五谷可以不磨。

3。多吃膳食纤维

4。增加主食中的蛋白质

主食中加入蛋白质可以很好的降低GI，比如普通小麦面的GI是81.6，蛋白质强化意大利面的GI是37。饺子是一种很好的低GI食物，因为它含有大量的蛋白质和纤维。

5。炒菜的时候用急火煮，少加水

食物的硬度、生的和熟的、薄的和厚的以及颗粒大小都对GI有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化越好，GI越高，所以烹调时以急火少水为好。

6。多吃醋

食物发酵后产生酸性物质，可降低整餐的GI。因此，在副食中加入醋或柠檬汁也是调节胃肠的有效方法。

7、高低搭配

搭配高GI的食物和低GI的食物可以有效降低GI。

二。妊娠期糖尿病的食谱有哪些？

1。玉竹炒藕片

营养分析:莲藕能健脾开胃，益血生肌，止泻；玉竹滋阴润燥，生津止渴，两者同煮，适合各类糖尿病孕妇食用。

制造方法:

玉竹洗净，去根去须，切段，焯水，沥干；将莲藕洗净，切片，预煮；将胡萝卜去皮切片。

锅内烧热油，将莲藕片、玉竹片、胡萝卜片倒入锅中，翻炒至断，加入精盐、姜汁、胡椒粉，翻炒均匀，加入味精即可食用。

2。糖醋山药鸡蛋块

营养分析:山药中含有粘蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗方法；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。

制造方法:

山药洗净，去皮，切成滚刀块。

炒锅加热，加入适量植物油，六成热时，放入山药片，炸至果皮变黄，捞出，沥干油。

炒锅控油，加入醋和糖水，烧开，然后倒入山药片。用80g面粉(50g面粉加水)浓缩汁液，将山药片均匀包裹，即可食用。