带鱼有甲醛吗

怎么判断带鱼有甲醛 看外表

甲醛浸泡过的带鱼看起来颜色更鲜艳，肉质更饱满。

### 看弹性

加了甲醛的带鱼会更有弹性，这样一整条带鱼聚在一起后，会形成一个圆形或者几个弧形，手一放开，会自动弹开，恢复原状。其实可以说带鱼肉的硬度变高了。

### 闻味道

加了甲醛的带鱼味道会更刺鼻，还有一种辣眼睛的感觉。正常的带鱼只会闻到血腥味。

### 看炸后表现

正常带鱼放入锅中后，形状基本保持不变，几乎不会发生变化。

甲醛浸泡过的带鱼在煎锅里煎的时候，带鱼会像花一样把自己卷起来，鱼刺会因为鱼的收缩而露出来。

### 有甲醛的带鱼有什么危害

甲醛作为一种非法添加剂，是一种有毒物质。食用甲醛超标的鱼类，不仅会刺激皮肤和黏膜，还会引起中毒，甚至致癌，严重威胁身体健康。