孕妇吃田螺可以吗

孕妇吃田螺注意事项 不能多吃

蜗牛冷。吃多了会加重体内寒气，容易引起身体不适。尤其是有过流产经历的孕妇，如果吃多了，甚至会因为冷流产而伤害胎儿。

另外，螺肉中含有寄生虫。虽然可以通过高温烹饪杀死，但不代表都死了。如果少量食用，感染寄生虫的机会就越低。

### 烹制前要排净螺体内杂质

将新鲜的蜗牛放入容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)，养几天。每天换一次水，让蜗牛自然把体内的杂质吐出来。然后用清水冲洗，用剪刀剪掉蜗牛的尾巴和尖端，再用清水冲洗一遍。

### 烹制前要高温煮沸

将洗净的田螺放入开水中，煮10分钟以上。煮开后取出备用(可以加入葱、姜、料酒等调味品，去除田螺的异味)。寄生在螺肉中的幼虫，在80℃以上的沸水中可被杀死。

### 烹调中要注意熟透

经过前两步的加工，你可以根据个人喜好烹制各种口味的蜗牛美食。但一定要注意，田螺一定要煮熟，至少煎20分钟，以防痢疾和寄生虫感染。

另外，吃海螺时，要把海螺的头去掉，因为海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

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