花椒叶怎么吃 推荐5种花椒叶的常见做法

花椒叶怎么吃推荐5种花椒叶的常见做法 凉拌花椒叶

材料:花椒叶、蒜、葱、姜、辣椒。

练习:

1。挑花椒枝梢最嫩的一段，洗净备用；

2。葱、姜切末，蒜切蒜泥，辣椒切碎；

3。将辣椒叶放入沸水中焯一下，沥干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、葱、辣椒等调料进行简单调味。搅拌均匀，装盘。

### 酥炸花椒叶

材料:辣椒叶、鸡蛋、面粉。

练习:

1。新鲜辣椒叶洗净沥干水分；

2。将两个鸡蛋打入碗中，加入面粉，然后加入适量的水调成糊状(最好用筷子使其流动)。用盐和五香粉调味；

3。将辣椒叶裹上面糊，油温七八成热时放入油锅，两面煎的焦黄就出锅了。

### 花椒叶饼

材料:花椒叶、面粉、鸡蛋。

练习:

1。面粉加水，用筷子搅拌成无疙瘩的细面糊，然后加入剁碎的辣椒叶、鸡蛋和盐，一起搅拌均匀；

2。锅里放油，转锅让整个锅底均匀的粘上一层油，然后把多余的油放到小碗里，再加入一勺面糊，转锅均匀的粘上面糊，开火，一面熟了用铲子翻过来，等另一面熟了再出锅。

### 花椒叶炒牛肉

配料:牛里脊肉，花椒叶，生粉。

练习:

1。将牛柳切成粗丝，加入酱油、料酒和少许生粉，然后加入植物油，再加入少许小苏打。

2。牛肉入锅煮熟后，撒上剁碎的辣椒叶，加盐搅拌均匀，然后出锅。

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