材料:番石榴3个,杨梅粉。
练习:
1。番石榴用清水洗净,去皮,切块。
2。将杨梅粉直接撒在番石榴片上,拌匀,然后腌制几个小时再吃。
口感:腌制后的番石榴口感更加酥脆,酸甜可口,味道更加鲜美。
### 食盐腌番石榴
材料:番石榴600g,食用盐15g,白糖50g,甘草粉适量。
练习:
1。番石榴用清水洗净,然后去掉尾巴和蒂,用刀切成大小均匀的块状,放在盆里备用。
2。将准备好的食用盐撒在切片的番石榴上,拌匀,腌制一小时,再翻面,腌制三小时左右,捞出盐水。
3。将准备好的甘草粉和白糖放在一起搅拌均匀,然后均匀的涂抹在番石榴表面。摊好后将番石榴放入冰箱冷藏,三四个小时后即可食用。
### 黄粉腌番石榴
材料:番石榴三个,黄粉适量,盐适量,
练习:
1。将准备好的新鲜番石榴放入热水中焯一下,两三分钟后取出。
2。在另一个盆里把黄粉和盐混合,然后加入清水,再把处理好的番石榴泡在里面,用手慢慢搓。当番石榴沉入水底,再也浮不起来时,说明番石榴很好吃。然后拿出来直接吃。
### 辣椒腌番石榴
材料:番石榴、辣椒、醋、盐。
练习:
1。番石榴洗净,切成块状,然后放入辣椒粉拌匀。
2。然后加入醋和食用盐,搅拌均匀,腌制四到五个小时后即可食用。
口感:这样腌制出来的番石榴酸酸爽口,特别好吃。可以单独吃,也可以配着吃饭或粥吃。
提醒:用辣椒粉腌制的番石榴不能长时间保存,适合搭配腌制食用。
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