石榴籽可以发芽吗

石榴籽发芽还能吃吗 石榴籽发芽还能吃吗

你不能再吃了。

石榴籽发芽后不能吃，因为发芽需要氧气。一整颗没吃过的石榴籽发芽，说明已经腐烂变质，吃了对胃有害。所以，不应该再吃了。

提醒:如果石榴籽是故意发芽的，这样的籽可以继续吃。

### 发芽的石榴籽怎么吃

可以榨成汁吃。

石榴籽发芽后，木质素和纤维素还在，不易消化和咀嚼，果肉吃完后更难咀嚼。所以发芽的石榴籽最好带汁吃。

但是，石榴籽长时间不发芽。这种情况下，也可以直接吃。

### 石榴籽发芽后的营养变化

1。石榴籽发芽后，蛋白质含量降低，转化为氨基酸等小分子成分，更容易吸收。

2。总含油量下降，但饱和脂肪酸含量下降，不饱和脂肪酸含量上升。

3。可溶性糖含量先下降，在发芽第二天达到最低，然后逐渐上升。

4。黄酮和石榴多酚含量先增加，黄酮含量在发芽第四天达到最高，石榴多酚含量在发芽第三天达到最高。

一般来说，石榴籽发芽后营养成分普遍增加，吃了对身体有好处。

### 石榴籽发芽的做法

1。将吃下的石榴籽收集起来，用手在清水中揉搓，将表面残留的果肉清理干净。

2。去掉浮在表面的不完整的石榴籽，留下完整的石榴籽。

3。将石榴籽用浓硫酸溶液浸泡15分钟，取出，冲洗干净，4℃叠层40天。

4。石榴籽也可以用清水浸泡6到10天，经常换水。水清了之后，就可以开始发芽了。

5。将洗净晾干的河沙堆放在容器中，铺上一层纱布，纱布上撒上石榴籽，再在石榴籽表面加一层纱布，表面纱布上撒一些河沙。

6。经常给河沙浇水保持湿润，每天喷水保持湿润。3周左右就能发芽。