你不能再吃了。
石榴籽发芽后不能吃,因为发芽需要氧气。一整颗没吃过的石榴籽发芽,说明已经腐烂变质,吃了对胃有害。所以,不应该再吃了。
提醒:如果石榴籽是故意发芽的,这样的籽可以继续吃。
### 发芽的石榴籽怎么吃
可以榨成汁吃。
石榴籽发芽后,木质素和纤维素还在,不易消化和咀嚼,果肉吃完后更难咀嚼。所以发芽的石榴籽最好带汁吃。
但是,石榴籽长时间不发芽。这种情况下,也可以直接吃。
### 石榴籽发芽后的营养变化
1。石榴籽发芽后,蛋白质含量降低,转化为氨基酸等小分子成分,更容易吸收。
2。总含油量下降,但饱和脂肪酸含量下降,不饱和脂肪酸含量上升。
3。可溶性糖含量先下降,在发芽第二天达到最低,然后逐渐上升。
4。黄酮和石榴多酚含量先增加,黄酮含量在发芽第四天达到最高,石榴多酚含量在发芽第三天达到最高。
一般来说,石榴籽发芽后营养成分普遍增加,吃了对身体有好处。
### 石榴籽发芽的做法
1。将吃下的石榴籽收集起来,用手在清水中揉搓,将表面残留的果肉清理干净。
2。去掉浮在表面的不完整的石榴籽,留下完整的石榴籽。
3。将石榴籽用浓硫酸溶液浸泡15分钟,取出,冲洗干净,4℃叠层40天。
4。石榴籽也可以用清水浸泡6到10天,经常换水。水清了之后,就可以开始发芽了。
5。将洗净晾干的河沙堆放在容器中,铺上一层纱布,纱布上撒上石榴籽,再在石榴籽表面加一层纱布,表面纱布上撒一些河沙。
6。经常给河沙浇水保持湿润,每天喷水保持湿润。3周左右就能发芽。
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